濟南火焰醉鵝培訓課程

【課程介紹】

火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調(diào)料的加入，不緊不慢，仿佛魔術(shù)師一般。

【課程安排】

一、理論講解

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富；

二、動手操作示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算；

三、自我實踐

1、我校提供材料，然后學員自己挑選材料，老師旁邊檢查指導；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

1、手把手，一對一，全程實踐動手操作學習；

2、隨到隨學，節(jié)假日不休息。

【作品展示】

【學習時間】

不限制學習時間，，學會為止（一般3-7天可以學會）

【教學**】

1、**每個學員都是全程實踐學習；

2、**無保留傳授核心技術(shù)配方；

3、**一次性收費，絕不再收取其他任何費用；

4、**每位學員都能夠?qū)W到占領市場的核心技術(shù)；

5、炫味**，學不會，絕不收取任何費用；

6、**商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊全。

【教學環(huán)境】

【教學優(yōu)勢】

1、我們是全國規(guī)模大，師資優(yōu)，技術(shù)佳的特色小吃培訓基地，**一對一手把手教學方式：讓學員在短期內(nèi)可以學會技術(shù)，自己親手操作整個流程，熟悉學習的品種以及所需要的用具和操作方式。

2、我們**核心配方不保留，傾囊傳授給學員：內(nèi)容包括整個操作流程，香料配比，熟悉各種香料的作用，先后放料的程序，讓您學會自己獨立配料，走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。