南寧腸粉培訓(xùn)課程

【課程介紹】

腸粉出自于廣東，腸粉因其白凈爽口滑嫩綠色健康味美老少皆宜的特點(diǎn)早已經(jīng)成為廣東小店鋪和大餐廳都很火的美食品點(diǎn)，不僅流行于廣東，流傳到其他地方的腸粉店也在當(dāng)?shù)睾芑馃?，所以可以看出腸粉在當(dāng)下不僅能夠被大眾所接受而且人們還很喜歡。開個(gè)腸粉店擺個(gè)腸粉攤子選址非常靈活方便，小吃街、街邊、巷子、工業(yè)區(qū)、小區(qū)、學(xué)校附近等等地方方便顧客來消費(fèi)。技術(shù)含量不高，一學(xué)就會(huì)，很容易上手操作。生產(chǎn)環(huán)節(jié)不算復(fù)雜，操作起來很方便。生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是一個(gè)腸粉機(jī)，如果需要可以在加一個(gè)腸粉磨漿機(jī)。腸粉經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，符合中國(guó)中低消費(fèi)著的消費(fèi)水平。

【課程內(nèi)容】

1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧

2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術(shù)

5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)

6、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間為3—5天

【作品展示】

【學(xué)習(xí)流程】

來公司考察----免費(fèi)品嘗味道----接洽咨詢----簽定合法合同----帶學(xué)員采購(gòu)原料----師傅一對(duì)一教學(xué)----學(xué)員無限次實(shí)操----掌握全部核心技術(shù)----掌握經(jīng)營(yíng)模式----回家成功----終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南寧粉培訓(xùn)學(xué)校專門設(shè)立課程讓學(xué)員學(xué)到跟其他教學(xué)機(jī)構(gòu)完全不一樣的方法,在產(chǎn)品做法，速度，反應(yīng)能力，語言能力，點(diǎn)菜品，下單，跟單，流程制作，上菜品，結(jié)算，服務(wù)態(tài)度，儀表，客人的滿意程度，原料充分利用，連鎖管理，遠(yuǎn)程管理，都能學(xué)到。做到老板不在店面，服務(wù)收錢一樣管理到位。這些課程不是在其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能得到的，酷味培訓(xùn)**做得到，讓每個(gè)學(xué)員都滿意。由師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料。

【教學(xué)風(fēng)采】

【利潤(rùn)分析】

1、投資小，運(yùn)行成本低，一改傳統(tǒng)高昂的加盟費(fèi)，一次性投資低1500元左右，確保投資回收期短效益持久穩(wěn)定。

2、操作簡(jiǎn)單上手快，標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來學(xué)習(xí)，兩個(gè)小時(shí)即可輕松掌握全部要領(lǐng)。

3、消費(fèi)群體廣泛，市場(chǎng)空間大，一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從老人到小孩每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。

4、利潤(rùn)高:70%以上毛利潤(rùn)，足以說明一切，如此高的收益讓您賺錢有**!

成本:一份肉腸粉(粉里加肉沫):1.5---銷售利潤(rùn):6---15元-----純利(扣除租金、水、米和煤氣)3---6元，成本:一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋)1.2元----銷售利潤(rùn):5元----純利(扣除租金、水、米和煤氣)2.3元一個(gè)月，銷售純利潤(rùn):400元*30天=12000元—2000元(人工費(fèi))—500元(另外開支)=9500元，一年銷售純利潤(rùn):9500元*12個(gè)月=114000元。