成都正宗上海生煎包培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

3.手工冰粉仔做法流程，糖汁的熬制，手工糍粑糯米蒸熟的程度，需要加的原材料全程動手親自操作。十幾種口味任意搭配

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、所有學(xué)習(xí)項(xiàng)目，先免費(fèi)試吃，試吃滿意再學(xué)習(xí)。
2、真正扶持創(chuàng)業(yè)，在學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供學(xué)習(xí)期間工作餐，住宿。
3、零基礎(chǔ)學(xué)員，提供核心技術(shù)及配方，，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，長期免費(fèi)回爐深造。
4、20年的餐飲實(shí)體經(jīng)驗(yàn)的老師一對一教學(xué)，廚具多，**每個(gè)學(xué)員都能自己動手操作練習(xí)。
5、一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。
6、教學(xué)老師都是在成都各大知名酒店名廚，細(xì)心、耐心、輕松的教學(xué)方式，堅(jiān)決杜絕老師吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，退反學(xué)費(fèi)，并更換老師，教學(xué)做到開開心心學(xué)技術(shù)。
7、20年實(shí)體經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，選址、裝修、宣傳等營銷方案。幫助創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)。一切都不是紙上談兵成都開了不少餐飲培訓(xùn)班，為什么我們還開在餐飲小吃聚集的地方，那因?yàn)槲乙晕兜绖?chuàng)品牌。不管你學(xué)那一樣，我們都做到先考察，后試吃。對比后在簽單。這是我**，也是信心的原動力。

【教學(xué)特色】

1、區(qū)別于市面上傳統(tǒng)的職業(yè)學(xué)校：從美容美發(fā)、到廚師培訓(xùn)、到焊工電工不下數(shù)十個(gè)類別，老師們都是教學(xué)為主，大眾味道，很難有自己的特色。

2、區(qū)別于新式的大型培訓(xùn)學(xué)校：雖然只做餐飲培訓(xùn)，品種繁多。但往往都是一個(gè)師傅同時(shí)帶十幾個(gè)學(xué)員，幾個(gè)師傅要教幾百個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目?？粗硕酂狒[生意火爆，實(shí)際操作中，每個(gè)人單獨(dú)練習(xí)的機(jī)會少，師傅指點(diǎn)不了幾句又被其他學(xué)員喊走了，連菜刀案板灶都是排隊(duì)使用，沒辦法隨到隨學(xué)，單獨(dú)反復(fù)練習(xí)，師傅也很難全程在場，只能斷斷續(xù)續(xù)指點(diǎn)。

3、區(qū)別于完全的實(shí)體店培訓(xùn)：看起是較有效的學(xué)習(xí)方式，算是直接接觸面對市場。實(shí)際上卻容易淪為店內(nèi)免費(fèi)雜工，系統(tǒng)學(xué)習(xí)的機(jī)會少，學(xué)習(xí)周期無形中變長。畢竟實(shí)體店每天都在經(jīng)營銷售，后廚隨時(shí)都是使用中，作為新手很容易分散精力，很難有機(jī)會長時(shí)間獨(dú)立練習(xí)。

【教師風(fēng)采】

郭婷

擅長：港式奶茶 甜品 手工咖啡 蛋烘糕 涼菜 涼糕 手搓冰粉

名師簡介：

2014成都甜品大賽銀獎、2015成都美食節(jié)甜品類金獎、2016年成都國際美食節(jié)受歡迎飲品

【菜品賞析】
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

【關(guān)于我們】

自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均有專業(yè)的師傅一對一、手把手教學(xué)。