百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校

7x24小時(shí)咨詢(xún)熱線

400-660-3310

當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南京燒烤 百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

人看過(guò) 人預(yù)約 收藏分享

無(wú)煙燒烤全套技術(shù)培訓(xùn)

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)36元。

微信掃碼添加老師好友咨詢(xún)

百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校

百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢(xún)
2021.06.15 黃*生 138*****330 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2021.06.15 萬(wàn)*士 139*****098 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2021.06.15 劉*士 183*****579 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2021.06.02 張*士 139*****009 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2021.06.02 劉*春 139*****630 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2021.05.29 賴(lài)*生 153*****870 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2021.05.27 張*士 153*****699 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2021.05.26 孟* 151*****968 咨詢(xún)了 周邊交通
2021.05.24 陳*子 130*****509 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2021.05.21 鐘* 136*****948 咨詢(xún)了 周邊交通
2021.05.09 待*定 150*****948 咨詢(xún)了 授課師資
2021.05.06 待*定 191*****871 咨詢(xún)了 周邊交通
2021.05.06 待*定 139*****711 咨詢(xún)了 授課師資
2021.05.05 待*定 137*****262 咨詢(xún)了 周邊交通
2021.05.02 李*生 150*****670 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2021.05.01 徐*生 180*****529 咨詢(xún)了 周邊交通
2021.04.29 待*定 182*****555 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2021.04.29 先*生 188*****658 咨詢(xún)了 授課師資
2021.04.28 王*健 130*****029 咨詢(xún)了 授課師資
2021.06.01 孫*子 134*****502 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
無(wú)煙燒烤全套技術(shù)培訓(xùn)

市場(chǎng)分析

1、碳烤爐:碳烤爐制作簡(jiǎn)單,特別適合流動(dòng)擺攤用。配套工具有叉子、碳夾、碳鏟、燒烤碳等。 

2、無(wú)煙燒烤爐:無(wú)煙燒烤爐用的比較多,一般都是煤氣的,適合擺攤沒(méi)電的地方用。 

3、電烤爐:干凈衛(wèi)生,適合商業(yè)區(qū)用,溫度高,烤制快,省降溫靈活方便。 

4、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤爐:干凈衛(wèi)生,吸引人眼球,節(jié)省人力

燒烤市場(chǎng)分析

每串肉或每串蔬菜的售價(jià)為0.5-2元,而肉類(lèi)每串成本為0.2-0.8元,利潤(rùn)率高達(dá)100-150%,蔬菜類(lèi)每串成本0.1-0.2元,每串饅頭售價(jià)為0.5元,而成本僅為0.08元,利潤(rùn)率高達(dá)500%;雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價(jià)2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利潤(rùn)率高達(dá)100-200%;保守算法,如果賣(mài)400-500串,營(yíng)業(yè)額500-600元,可獲利250-350元,如遇上節(jié)假日,可賣(mài)1000串左右,日均利潤(rùn)可達(dá)500-650元。 通過(guò)對(duì)學(xué)員的跟蹤調(diào)查,60%學(xué)員每月純利可達(dá)3000-6000元,20%可達(dá)到8000-10000元左右,20%獲利在3000元至8000元,沒(méi)有虧損。如果同時(shí)開(kāi)3-5個(gè)店,每月獲利都在萬(wàn)元以上。燒烤顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)大。

【課程簡(jiǎn)介】

無(wú)煙燒烤是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制,但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式,無(wú)煙燒烤在我國(guó)正處于新興階段,主要設(shè)備有無(wú)煙燒烤爐,無(wú)煙燒烤機(jī),無(wú)煙燒烤車(chē)等。

【課程內(nèi)容】

技術(shù)培訓(xùn)

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全,餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設(shè)計(jì)

4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用

5、菜單的定價(jià)參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)活動(dòng)和后期營(yíng)銷(xiāo)技巧

8、原材料的選擇,采購(gòu),成本,預(yù)算。

培訓(xùn)時(shí)間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí) 

認(rèn)識(shí)燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修,講述燒烤來(lái)源及發(fā)展史。 

第1天13:00-17:00、第2天——燒烤培訓(xùn)示范指導(dǎo) 

1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。 

2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成燒烤制作: 

3、培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉等其它肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。 

4、培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法。 

5、培訓(xùn)鮮魚(yú)、大蝦類(lèi)燒烤原料的處理。 

6、培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。 

7、培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 

8、培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。 

9、培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 

10、培訓(xùn)烤肉類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 

11、培訓(xùn)烤蔬菜類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 

12、培訓(xùn)烤水果類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。 

第3天——學(xué)員自己練習(xí)畢業(yè)贈(zèng)送

畢業(yè)贈(zèng)送《學(xué)員新手開(kāi)店手冊(cè)》,頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書(shū)。

【課程安排】

大約3-5天,時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間靈活,節(jié)假日照常上班。

【學(xué)校環(huán)境】

教學(xué)環(huán)境

【作品展示】

作品展示

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門(mén)批準(zhǔn)成立的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是安徽省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校,百勺味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍,先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋全國(guó)的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、新的小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、新小吃技術(shù)配方”。

【學(xué)員風(fēng)采】

百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)員風(fēng)采

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    南京
    二維碼

    微信掃一掃,發(fā)送到手機(jī)

    隨時(shí)隨地,用手機(jī)查看地圖路線,更可實(shí)時(shí)導(dǎo)航,輕松到校!

    學(xué)校相冊(cè)

    更多 >
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

    更多適合課程

    全城燒烤學(xué)校,一網(wǎng)打盡,立即搜索:

    城市 : 求學(xué)課程 : 上課時(shí)間 :

    課程咨詢(xún)

    好學(xué)校二維碼

    隨時(shí)隨地與老師微信互動(dòng)

    在線預(yù)約免費(fèi)試聽(tīng)

    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽(tīng),報(bào)名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗(yàn)證碼
    ;