成都特色蒸菜制作培訓(xùn)班

【蒸菜簡介】

蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統(tǒng)稱

【教學(xué)目標(biāo)】

掌握蒸菜技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)開店

【課程內(nèi)容】

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別

2、各種食材的處理方式

3、不同品種菜式搭配

4、蒸菜菜譜大全，30款菜式的做法教程

5、原料采購、存放、保鮮技術(shù)

6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等

【培訓(xùn)品種】

蒸菜培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)時間】

一周左右

【原料設(shè)備】

在當(dāng)?shù)氐牟耸袌觥N具店，均可購買所有原材料，配料，工具

【招生對象】

想創(chuàng)業(yè)和想從事餐飲行業(yè)的人群

【教學(xué)方式】

【作品展示】

【學(xué)習(xí)**】

學(xué)會為止

【機構(gòu)簡介】

成都欣葉青藤餐飲咨詢有限公司，是從事餐飲培訓(xùn)與管理 的公司。帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。欣葉青藤以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，健康與美味”的飲食文化為己任，秉承“誠信、 創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點飲品、歐美特色餐飲、西餐西點等技術(shù)文化的開發(fā)于研宂。欣葉靑藤致力于打造全國規(guī)模大、餐飲行業(yè)影響力大的餐飲小吃培訓(xùn)基地。

【辦學(xué)優(yōu)勢】

培訓(xùn)老師都是二十年以上的培訓(xùn)經(jīng)驗，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全。一對一教學(xué)模式，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止。

【教學(xué)環(huán)境】

【名師介紹】

師從四川烹飪大師張學(xué)成，是四川烹飪界川味面條的領(lǐng)軍創(chuàng)新型人才，2015年四川電視臺電視美食大賽創(chuàng)新大獎獲得者，2016年中國美食大賽四川賽區(qū)川味面條亞軍，對四川特色小吃，川味面食研究有非常深的造詣，其中創(chuàng)新研發(fā)的曹氏雙椒面，曹氏秘制牛肉面，曹氏香辣排骨面，曹氏特色抄手，繼承了川味面的麻辣鮮香，色紅味美的特色，讓味蕾享受到更好的美味，深受海內(nèi)外食客和學(xué)員的歡迎!

從事川菜20余年，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，先后在北京，上海，廣州星級飯店擔(dān)任主廚，對四川特色美食頗有研究，特別是川菜，干鍋，燒烤，鹵菜等，都形成了自己獨特的風(fēng)格。

【招生規(guī)?！?/b>