【項目簡介】
綿陽米粉與云南米線有相似之處,但又不是一回事。相似之處在于它們都是用大米做原料,且都如面條般形狀。不同的是云南米線是將熟透的米線放入滾燙的雞湯捂熱后食用,而綿陽米粉是用竹漏勺,將米粉在開水鍋中“冒”熱,盛在碗中,再將湯料澆上后食用。從味道上,它們都有鮮、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米線細,所以更要入味些。
【課程內(nèi)容】
1、香料識別;
2、高湯的熬制技術;
3、干粉的處理技術;
4、臊子的炒制技術;
5、成品的制作技術;
6、紅油的制作方法。
7、高湯的熬制技術;
8、干粉的處理技術;
9、醬料的炒制技術;
10、臊子的炒制技術;
11、成品的制作技術
12、碗底的調(diào)制技術
【培訓品種】
綿陽雞湯米粉,開元米粉、香辣紅湯牛肉米粉、肥腸米粉、雜醬米粉、排骨米粉;雞雜米粉,辣雞米粉
【學習過程】
步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓**】
1、簽訂培訓合同,
2、**每個學員全程都是實踐動手學習;
3、**核心技術配方無保留傳授技術;
4、**學習中途不增加任何雜費;
5、**學員能夠完全掌握核心技術;
6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術;
7、蜀味緣餐飲培訓**,學不會,絕不收取任何費用;
【培訓**】
1、簽訂培訓合同,
2、**每個學員全程都是實踐動手學習;
3、**核心技術配方無保留傳授技術;
4、**學習中途不增加任何雜費;
5、**學員能夠完全掌握核心技術;
6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術;
7、蜀味緣餐飲培訓**,學不會,絕不收取任何費用;
【培訓時間】
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,,一般2-3天可學會。
【學習流程】
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】
按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實
鄭重**:;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
免費技術升級:我們有強大的技術開發(fā)隊伍,所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級,培訓學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術升級
【作品展示】
【關于我們】
成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心位于成都市。是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務;寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,**了學員們優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量,為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步,在進步中成長,在成長中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。
【成功案例】
時間:2013年12月
合作人:十二味大包
開店位置:蜀漢路
學習菜品:包子,鹵菜
教學單位:成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心
時間:2015年5月
合作人:梁男
開店位置:高攀路
學習菜品:特色火鍋
教學單位:成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心
100%滿意度
成都蜀味緣餐飲技能培訓中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0