成都沁香園餐飲培訓中心

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成都酸菜老鴨湯課程培訓

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
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2019.09.18 春*梅 183*****420 咨詢了 開課校區(qū)
2019.09.17 張*生 177*****968 咨詢了 招生對象
2019.09.17 高*士 133*****386 咨詢了 課程費用
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2019.09.03 待*定 153*****758 咨詢了 開班時間
2019.09.03 王*士 135*****002 咨詢了 招生對象
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2019.08.30 彭*士 138*****653 咨詢了 周邊交通
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成都酸菜老鴨湯課程培訓

【課程介紹】

酸菜老鴨湯,重慶菜的一種,是一種集美食養(yǎng)生,傳統(tǒng)滋補,民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品?!袄哮啘币云錅r味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風味,令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

老鴨湯當然得選老鴨子,這樣比較容易去掉鴨腥味兒,一般來說鴨年齡在一年以上;酸蘿卜也有講究,酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定,蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調(diào)味材料,所以要求會比較高。

大暑宜食老鴨湯。由于夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補,增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

成都沁香園餐飲培訓中心  酸菜老鴨湯課程培訓

【課程內(nèi)容】

酸菜老鴨湯的系統(tǒng)講述;

酸菜老鴨湯器具、設(shè)備的配制及使用;

酸菜老鴨湯原料的選購;

講解酸菜老鴨湯的作用及分類、選料及加工;

酸菜老鴨湯的制作方法及火候掌握;

酸菜老鴨湯加工的工藝步驟;

酸菜老鴨湯定價原則;

培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

酸菜老鴨與生意技巧,投資分析,管理。

【教學宗旨】

成都廚藝工坊注重口味的研發(fā),摸索并開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。

【教學優(yōu)勢】

1.正規(guī)資質(zhì)公司,靠學員口碑發(fā)展!

2.用味道來證明我們的技術(shù),不是靠嘴說!

3.為**學員學習質(zhì)量,全過程實操!

4.,3年內(nèi)免費復習,提供住食宿!

5.為你講解店鋪運營管控和經(jīng)營策略!

6.收費透明,絕無第二次收費!

7.3年內(nèi)免費跟蹤服務,為學員解決一切技術(shù)上問題!

8.學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務,終身技術(shù)升級服務!

【學校簡介】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓,遠程教學,專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運作一次選擇的機會。

公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等,打造正宗川味小吃品牌,傳承和弘揚四川人的飲食文化,讓更多食客能感受什么叫“吃在中國,味在四川”,也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。

成都沁香園餐飲培訓中心

【榮譽稱號】

成都沁香園餐飲培訓中心 榮譽稱號

【師資力量】

成都沁香園餐飲培訓中心  火鍋師傅  李老師

李老師

成都一級培訓師,從事餐飲十二年,二零一三年川渝廚師爭霸賽個人組一等獎。師承川菜大師胡先華。

主打川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚等紅案系列。

開班信息

上課區(qū)域
不限 成都
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    學員點評

    100%滿意度

    成都沁香園餐飲培訓中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0

    36506人看過    214人預約    1人評價
    王*林

    王*林

    私信AT
    有用(1請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    認真學習才是對自己的最大幫?。?/p>

    2019-09-30

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

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