成都甜點制作培訓(xùn)班課程

【甜品介紹】

甜品，也叫甜點,是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙;  糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

通過學(xué)習(xí)新夢想甜品KPO課程、能熟練掌握甜品

相關(guān)技術(shù)，可以直接去星級酒店、咖啡廳

全國知名連鎖品牌的相關(guān)崗位工作!

高薪就業(yè)2個月收回學(xué)習(xí)成本，終身受用!

【課程內(nèi)容】

周一：原材料、器械講解，雙皮奶，法式焦糖燉蛋，楊枝甘露，煸榴蓮布甸。

周二：毛巾卷，班戟，法式千層。

周三：銀耳桃膠蓮子羹，福袋蛋糕。

周四：雪媚娘，糯米糍，松餅。

周五：漏奶華，豆乳盒子。

【作品展示】

【師資介紹】

劉倩

擅長:法式甜品新品研發(fā)工作室、私房、門店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，門店管理及菜單制作

履歷:西點烘焙行業(yè)從業(yè)5年高級西式面點師師從法國甜點MOF阿諾德(Jean-FrancoisArnaud)老師法國冰淇淋MOF(Roland Del Mont e)老師日本西點鬼才和泉光一老師等多位業(yè)內(nèi)老師曾為多位外教老師擔(dān)任助教工作曾擔(dān)任王森教育集團(tuán)法式甜點老師

2008-01 - 2013-12 好利來食品有限公司  技術(shù)總監(jiān)

2016-01 - 2018-06 新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  高級西點師

郭老師

主講課程：港式甜品、蛋糕小西點、飲品課程

職業(yè)資歷：高級咖啡師、咖啡大賽優(yōu)秀選手、新夢想創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

2011-01 - 2011-12 午后藍(lán)山咖啡館 吧臺長

2012-01 - 2014-12 日記咖啡館  技術(shù)總監(jiān)

2015-01 - 2018-06 新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  甜品飲品教師

【學(xué)校簡介】

新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是一家在成都、西安、重慶、杭州設(shè)立多個分校的連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校；新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)有：咖啡、調(diào)酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品！

夢想公益：成都市兒童福利院、陜西純山教育基金

新夢想文化：能動、分享、家

新夢想定位：小型項目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)）

新夢想優(yōu)勢

1、政府指定培訓(xùn)學(xué)校（配圖牌子）

2、全國首創(chuàng)KPO課程（讓您學(xué)習(xí)更安全更透明）

3、終身免費(fèi)創(chuàng)業(yè)服務(wù)

4、就業(yè)服務(wù)（上千家就業(yè)合作單位讓您就業(yè)無憂）

5、全國首創(chuàng)微課堂（讓您就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新夢想職業(yè)技能鑒定所（在本校報名、考試、領(lǐng)取證書）

7、全實操培訓(xùn)，周考核制，。（每周五考核一次，沒有學(xué)習(xí)會的一直學(xué)會為止）

【學(xué)校環(huán)境】