【課程背景】
ISO22000:2005已由ISO(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織)于2005年9月1日正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由ISO的來自食品行業(yè)的專家,通過與食品法典委員會、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織緊密合作而產(chǎn)生。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展以及全世界人們對食品安全衛(wèi)生的日益關(guān)注,生產(chǎn)、制造、操作和供應(yīng)食品的組織逐漸認(rèn)識到,顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。
ISO22000:2005提供了全球食品行業(yè)產(chǎn)品接受的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),旨在**全球的安全食品供應(yīng)。它是一個適合于所有食品加工企業(yè)的國際標(biāo)準(zhǔn),ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷,一直到消費(fèi)者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系,如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運(yùn)、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等,在歐美等,越來越多的法規(guī)和消費(fèi)者要求將ISO22000體系的要求變?yōu)槭袌龅臏?zhǔn)入要求。
【培訓(xùn)目的】
學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)后,可獲得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的專業(yè)知識和專門技能,考試合格后將取得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的資格
【培訓(xùn)對象】
培訓(xùn)對象為食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理人員;食品安全管理體系推進(jìn)小組成員及咨詢?nèi)藛T及由HACCP體系向ISO22000:2005轉(zhuǎn)換的人員,大中專院校與食品專業(yè)有關(guān)的學(xué)生等。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食品安全管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)概述
2、《食品安全管理體系要求》
3、食品中的危害及控制措施
4、食品安全管理體系的前提方案
5、食品安全管理體系內(nèi)部審核活動的準(zhǔn)備和實(shí)施
6、食品安全管理體系相關(guān)法律法規(guī)
7、模擬內(nèi)審案例練習(xí)與研討
【頒布證書】
考試合格者,將獲得“ISO22000:2005食品安全管理體系內(nèi)部審核員培訓(xùn)合格證書”。
【課程形式】
講師講解、PPT演示、案例分析、模擬演練、工作表單示范、小組學(xué)習(xí)與專題練習(xí)
【課程安排】
標(biāo)準(zhǔn)課時(shí):2天,隨到隨學(xué),周末班
培訓(xùn)地點(diǎn):湛江市赤坎區(qū)
培訓(xùn)費(fèi)用:收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為650元/人,本期優(yōu)惠價(jià)為550元/人,包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、證書費(fèi)、考試費(fèi)、中餐費(fèi)等。
【證書頒發(fā)】
7天-14天內(nèi)通過郵寄或快遞方式給對方。
【報(bào)名事宜】
常年接受報(bào)名,報(bào)名后需提交一寸照片兩張,身份證復(fù)印件一份。
【付款方式】
請于課程開辦當(dāng)天,由受訓(xùn)人員以現(xiàn)金繳交。
【備 注】
如企業(yè)需培訓(xùn)人員多于15人,也可考慮老師下廠上課、指導(dǎo)