深圳高級法式西點培訓(xùn)課程

 【品牌介紹】

高品質(zhì)西點培訓(xùn)領(lǐng)跑者

0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

面對面微笑指導(dǎo)

高效率互動式教學(xué)

報名即享受終身免費更新新品

MEET CIMI&MEET YOU

【培訓(xùn)對象】

面向沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，對法式西點的熱衷者，想開精品慕斯店的創(chuàng)業(yè)者，西點慕斯的從業(yè)者，意向投資者等。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

對西點慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點設(shè)備、工具的認(rèn)識、**在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新，適合學(xué)成后想從事西點師工作人員或有一定西點基礎(chǔ)的進修人員的實用專科班。

【培訓(xùn)時間】

學(xué)習(xí)時間14天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒學(xué)會，下期可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、機器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范

【上課時間】

上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

【課程安排】

內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流

★西點基礎(chǔ)知識

?材料的品牌、價格、作用、存放注意事項

?西點設(shè)備的使用功能、品牌、價格、維護

?每個配方的整體成本費用，售賣價格的推薦，利潤的結(jié)算

★法式胚底系列

?杏仁沙布列制作        ?海綿蛋糕制作          ?巧克力薄脆制作

?伯爵瓦滋制作          ?法式閃電泡芙蛋糕制作

★拿破侖系列

?拿破侖開酥制作        ?卡仕達醬制作          ?奶醬制作

?拿破侖成品制作       ?拿破侖的開酥手法、整形手法、成品的儲存

★法式撻系列

?撻皮制作     ?檸檬奶油制作        ?檸檬烤芝士制作

?意式蛋糕霜制作      ?檸檬蛋白霜制作         ?肉桂夾餡制作

?撻殼的整形及烘烤    ?杏仁奶油霜的制作     ?焦糖醬的制作

?水果撻、檸檬芝士撻、焦糖肉桂撻、經(jīng)典撻型等成品撻的組裝

★馬卡龍系列

?意式馬卡龍芝士講解（包括混色、異型馬卡龍的講解）

?馬卡龍的制作      ?橙子醬的制作         ?覆盆子醬的制作

?開心果法式奶油霜的制作       ?橙子芝士奶油霜的制作

?百香果黃油奶油霜的制作       ?馬卡龍的組裝     ?蛋白霜的制作

★法式慕斯系列

?蘋果覆盆子慕斯制作       ?仿真檸檬制作      ?仿真蘋果制作

?百香果巧克力慕斯制作      ?果碎慕斯制作      ?抹茶伯爵慕斯制作

?香草方形慕斯制作          ?馬斯卡彭慕斯制作  ?百利甜慕斯制作

?仿真慕斯組裝             ?歌劇院制作      ?歌劇院成品組裝及裝飾

?慕斯灌模的技巧、組裝方式、儲存方式的講解

★夾餡系列

?巧克力甘那許制作       ?咖啡糖漿的制作       ?覆盆子庫利的制作

?百香果庫利的制作       ?榛子慕斯夾心制作     ?檸檬果凍的制作

?百香果甘那許的制作      ?慕斯底胚制作、夾心的搭配技巧

★巧克力插件系列

?巧克力的講解與制作 （圓形、皇冠、羽毛、愛心、線條、彈簧卷、高低圍邊、圓球、鏤空球、巧克力印章、煙卷、轉(zhuǎn)?。?/p>

?制作巧克力配件的溫度控制             ?星空巧克力的制作

?純脂巧克力的調(diào)溫講解                 ?不同造型插件的練習(xí)

★畢業(yè)作品裝飾系列

?畢業(yè)作品巧克力配件的制作

?學(xué)生獨立制作完成不同造型畢業(yè)作品的配件

★法式噴砂系列

?噴砂醬的制作     ?光亮噴砂醬制作     ?慕斯噴砂

?單色噴砂    ?雙色噴砂      ?漸變色噴砂

?光亮噴面      ?噴砂機的使用技巧

★法式淋面系列

?淋面醬的制作      ?慕斯淋面      ?單色淋面

?多色淋面         ?豹紋淋面      ?星空淋面

?成品的組裝、擺臺

★延伸內(nèi)容

?主題西點延伸的制作

?根據(jù)客戶需要延伸制作

【貼心服務(wù)】

零基礎(chǔ)

全方位教學(xué)

手把手指導(dǎo)

課程收費

一次性收費

中間無任何其他費用

免費提供學(xué)習(xí)材料

技能培訓(xùn)

人性化教學(xué)

**

小班授課

靈活教學(xué)

一對一指導(dǎo)

90%實操練習(xí)

產(chǎn)品新穎

營銷創(chuàng)業(yè)

私房開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

營銷策劃活動

產(chǎn)品成本定價設(shè)置

店鋪日常運營方案

設(shè)備及材料購買渠道

售后服務(wù)

是供線上免費技術(shù)指導(dǎo)

終身免費更新

【作品展示】

【學(xué)校概況】

金領(lǐng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一家高端全能型西點烘焙人才培訓(xùn)教育機構(gòu)，不同于傳統(tǒng)的工作室和小機構(gòu)，50萬+金領(lǐng)學(xué)子遍布全國各地，榮獲“2018年職業(yè)教育培訓(xùn)先進單位”“2017年年度教育影響力品牌”“2019年年度教育行業(yè)行業(yè)先鋒獎”。不管是企業(yè)規(guī)模實力，還是教學(xué)服務(wù)品質(zhì)，都更勝一籌。

【校區(qū)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員評價】

【技能證書】
1，在金領(lǐng)學(xué)習(xí)，可有能力考取國家職業(yè)資格證書，酌情報考

2，正規(guī)資質(zhì)，國家認(rèn)可，全國通用，出國有效

3，畢業(yè)免費頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

【開店案例和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【報名須知】

1，報名方式

與課程老師聯(lián)系，交付課程預(yù)定金排課，確認(rèn)所報課程及開班日期，學(xué)費余款確認(rèn)；

2，所需資料

請攜帶本人身份證原件和五張一寸紅底照片3，上課時間

上午9：30am-12：00am下午13：30pm-17：00pm

4，教學(xué)模式

小班教學(xué)，定期開班，循環(huán)教學(xué)，課程內(nèi)容實操手把手教學(xué)；

5，課程費用

包含該課程所學(xué)的培訓(xùn)費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

6，關(guān)于住宿

如需住宿學(xué)員需帶個人日常洗涮用品，衣物，床上用品，宿舍有床位，熱水器，WiFi，空調(diào)等，需要當(dāng)天下午5：00前到學(xué)校，宿舍費是20元/天（包括水費電費）

7，課程費用

包含該課程所學(xué)的培訓(xùn)費、材料費、工具、服裝，無二次收費；

8，支付方式

支付方式：刷卡（儲蓄卡、信用卡）、支付寶、微信、花唄、現(xiàn)金