公婆餅制作技術培訓課程

【項目介紹】

煌旗的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋做，特別適合街頭和路邊小吃。

【課程內(nèi)容】

1.公婆餅和面及醒面方法；

2.公婆餅的搟制方法；

3.公婆餅的烤制技術；

4.公婆餅各種調(diào)料的認識；

5.公婆餅制作全流程及制餅技巧上；

6.公婆餅的保存及注意事項；

7.原料采購、存放、保鮮技術；

8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

【項目優(yōu)勢】

1.公婆餅店可流動性操作，必備烤餅爐一臺、流動性小車一輛(800元左右)液化氣瓶一個就可以操作了。

2.公婆餅店操作可以選擇不銹鋼自動控溫電餅鐺操作，也可以選擇食品烤箱操作。

3.公婆餅投資少，利潤高。根據(jù)市場行情，公婆餅流動性操作2元一個， 店鋪銷售時3元一個 利潤均在50%以上，約銷售300-500個，利潤約500元左右。

【作品展示】

【師資介紹】

面點餅類培訓師 - 彭老師

老師介紹：彭老師是煌旗的老師傅之一，教學認真負責，各種面點餅類教學專業(yè)，技術老練。

【核心優(yōu)勢】

1. 廣東專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機構(gòu)；

2.不限學習時間，直到學員學會滿意為止；

3.多年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業(yè)；

4.擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊；

5.已開放200多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【關于我們】

煌旗小吃培訓機構(gòu)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國規(guī)模化、標準化的小吃培訓機構(gòu)。 目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達上萬余人。