天津烘焙西點(diǎn)面包班培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

甜面包類、丹麥開酥面包類、常溫蛋糕類、中式起酥干點(diǎn)類、西式干點(diǎn)類、時(shí)尚特色流行類共55種

甜面包：毛毛蟲，火龍果軟歐包，日式餐包，匈牙利培根，黑眼豆豆，黃金菠蘿包，肉松卷，臺(tái)灣烤腸， 香辣肉松包，抹茶雷神包，福包等；

時(shí)尚特色流行：小披薩，菠蘿泡芙，奶香片，三明治，馬卡龍，羅宋面包， 廣式與冰皮月餅；

常溫蛋糕：戚風(fēng)蛋糕杯，黃金乳酪卷，經(jīng)典棗糕，巧克力熔巖，貴妃綠茶常溫蛋糕，紅酒蔓越莓常溫蛋糕，肉松小貝，重油紙杯蛋糕，輕乳酪蛋糕；

丹麥面包：丹麥花式水果，丹麥可頌，丹麥?zhǔn)炙喊?，丹麥火腿，丹麥香菇芝士，丹麥龍背，紅絲絨歐包，難度法棒；

中式起酥干點(diǎn)：蝴蝶酥、馬蹄酥、老婆餅、蛋黃酥；

西式干點(diǎn)：濃香杏仁餅干，藍(lán)莓芝土酥餅，濃情巧克力，葡萄奶酥，黃金乳酪酥餅，曲奇餅干，核桃塔，鄉(xiāng)村司康餅干，蔓越莓切片，高鈣杏仁餅

【課程特色】

本課程共分六大類型55種單品，**學(xué)員全部吸收，畢業(yè)后可全部獨(dú)立操作。學(xué)不會(huì)免費(fèi)復(fù)訓(xùn)不收任何費(fèi)用， 終身負(fù)責(zé)分配工作。報(bào)名學(xué)員需帶身份證復(fù)印件和一寸藍(lán)底照片兩張，來(lái)校隨到隨學(xué)，持結(jié)業(yè)證書終身免費(fèi)復(fù)修。贈(zèng)送每日練習(xí)材料，烘焙課程使用工具。

【課程安排】

工作日或周末班，20天學(xué)習(xí)+7天店面實(shí)習(xí)

上課時(shí)間：8:30-16:30

學(xué)校免費(fèi)提供午餐、晚餐，免費(fèi)試吃烘焙產(chǎn)品

【老師介紹】

付恒新    烘焙師

天津西莎烘焙培訓(xùn)學(xué)校面包咖啡師

2014年中華烘焙大賽，第七屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，第七屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽西式西點(diǎn)專項(xiàng)賽監(jiān)理

姜立波    面包咖啡師

天津西莎烘焙培訓(xùn)學(xué)校面包咖啡師

從業(yè)10年，在樂(lè)爾康西餅屋一直負(fù)責(zé)蛋糕裱花的制作，對(duì)蛋糕裱花有著自己深入的體會(huì)，待人親切，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、天津西點(diǎn)學(xué)校針對(duì)畢業(yè)生、技能提升、自主創(chuàng)業(yè)、下崗就業(yè)等人群開展學(xué)期短、見(jiàn)效快、全天實(shí)踐操作練習(xí)，，學(xué)不會(huì)免費(fèi)延長(zhǎng)，終身免費(fèi)復(fù)修課程。

2、從天津蛋糕培訓(xùn)班畢業(yè)后頒發(fā)西莎的結(jié)業(yè)證書和認(rèn)證的西式面點(diǎn)師中級(jí)證書。

3、天津西點(diǎn)學(xué)校終身負(fù)責(zé)分配工作百分百安排就業(yè)推薦單位有（法頌，巴黎貝甜，津樂(lè)園，向陽(yáng)坊，85度，味多美等）中蛋糕店**學(xué)員高薪就業(yè)。

4、在天津西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員，支持并協(xié)助學(xué)生開店創(chuàng)業(yè)，后續(xù)原材料采購(gòu)、設(shè)備、柜臺(tái)、包裝、開業(yè)產(chǎn)品制作等學(xué)校將免費(fèi)服務(wù)。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

西莎烘焙是天津?qū)I(yè)的西點(diǎn)學(xué)校，落于天津市津南區(qū)葛沽鎮(zhèn)——目前共有兩所獨(dú)立教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，占地面積500平米，全國(guó)青年較佳創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地。旗下?lián)碛兴募液姹簩?shí)體連鎖店面的專業(yè)西點(diǎn)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)院自辦學(xué)以來(lái)學(xué)校始終把“誠(chéng)信辦學(xué)、服務(wù)社會(huì)”定為立校之根，將”求實(shí)篤行、開拓創(chuàng)新”視為立校之本。采用實(shí)踐與理論的相結(jié)合，技能培訓(xùn)與素質(zhì)教育的同步教學(xué)理念。目前已經(jīng)形成了以培養(yǎng)中、技能人才為主，集職業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)協(xié)助、資格鑒定、就業(yè)服務(wù)為一體的完善辦學(xué)體系。

西莎烘焙西點(diǎn)職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2014年，在短短的三年時(shí)間里快速猛進(jìn)發(fā)展，立足于當(dāng)前市場(chǎng)。目前已對(duì)外開設(shè)六大專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，畢業(yè)學(xué)員上千余名。師資力量雄厚組織了一條德才兼?zhèn)涞膶I(yè)師資團(tuán)隊(duì)，教學(xué)設(shè)施完善，環(huán)境優(yōu)雅。本著“高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求”的認(rèn)真負(fù)責(zé)態(tài)度**每位學(xué)員都學(xué)有所成，滿載而歸。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】