深圳軟歐面包制作烘焙課程培訓(xùn)班

 【課程介紹】

軟歐面包烘焙課程，講解烘焙工具認(rèn)識(shí)運(yùn)用用途維護(hù)保養(yǎng)；烘焙材料認(rèn)識(shí)，高筋粉低筋粉適合的產(chǎn)品制作黃油酥油奶油的認(rèn)識(shí)用途；蛋糕底的制作酵母塔塔粉改良劑等運(yùn)用；蛋糕湯面坯多種蛋糕底的制作延伸法；抹坯裱花花邊裝飾巧克力配件裝飾水果裝飾果醬淋面裝飾蛋糕造型設(shè)計(jì)。深度掌握各種款式西點(diǎn)甜品制作方法；對(duì)西點(diǎn)甜品熱愛(ài)者，從事西點(diǎn)甜品美食行業(yè)者。專業(yè)西點(diǎn)烘焙面包培訓(xùn)，可單品學(xué)習(xí)體驗(yàn)，也可套餐學(xué)習(xí)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

【課程內(nèi)容】

海苔肉松奶油面包，培根芝士面包，肉松披薩，天使白面包，藍(lán)莓面包，牛角包，三文治，芝士雞柳面包，豆沙面包，方包，抹茶紅豆方包，吐司面包（肉松、芝麻、豆沙）。

【師資力量】

鐘富軍

菜“富”滿堂，“軍”之廚房！ 鐘富軍老師從業(yè)烘焙多年 ，經(jīng)驗(yàn)豐富，課堂上認(rèn)真解答學(xué)員的疑問(wèn)，細(xì)心輔導(dǎo)。

擅長(zhǎng)：歐包、英式面包、清酥制作。

【人生格言 】

歡樂(lè)的氣氛能使一盤(pán)菜變得像一個(gè)宴會(huì)。

【個(gè)人榮譽(yù)】

2008年榮獲東莞市中英美食文化節(jié)烘焙大賽個(gè)人金獎(jiǎng)

2011年榮獲廣州市國(guó)際烘焙大賽歐式面包組個(gè)人銅獎(jiǎng)

2013年榮獲廣州市國(guó)際青年烹飪技能大賽烘焙組個(gè)人金獎(jiǎng)

2016年榮獲全國(guó)烘焙技能大賽個(gè)人銀獎(jiǎng)

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)目的】

深度掌握各種款式軟歐面包烘焙制作方法；專業(yè)西點(diǎn)烘焙面包培訓(xùn)，可單品學(xué)習(xí)體驗(yàn)，也可套餐學(xué)習(xí)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)對(duì)象】

對(duì)西點(diǎn)軟歐面包烘焙的熱愛(ài)者，從事西點(diǎn)軟歐面包美食行業(yè)工作者。

【作品展示】

【上課情景】

【學(xué)校介紹】

深圳美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專注中國(guó)特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)和烹飪體驗(yàn)團(tuán)體聚會(huì)等為主的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。新華教育集團(tuán)擁有30多年的教育經(jīng)驗(yàn)，融入新穎的培訓(xùn)理念，鑄就了“美味學(xué)院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌，目前，美味學(xué)院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國(guó)17個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用一對(duì)一授課，小班教學(xué)模式，毫無(wú)保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

美味學(xué)院貼心的針對(duì)不同人群設(shè)置了專屬課程，有針對(duì)初學(xué)者的體驗(yàn)課程，讓所有愛(ài)好美食的朋友都能在體驗(yàn)過(guò)程中感受美食烹飪的樂(lè)趣。有針對(duì)小吃創(chuàng)業(yè)的特色美食課程，多年大師傳授正宗地道特色小吃做法，零基礎(chǔ)學(xué)生也能在指導(dǎo)下快速學(xué)會(huì)。有針對(duì)蛋糕甜品愛(ài)好者的烘焙蛋糕課程，特別為私房甜品愛(ài)好者們創(chuàng)造的一個(gè)甜蜜美味世界。此外，學(xué)院還設(shè)有中餐創(chuàng)業(yè)課，中點(diǎn)小吃課程，家宴教學(xué)課，西餐烹飪課以及咖啡飲品課等眾多課程。同時(shí)，美味學(xué)院還為企事業(yè)單位團(tuán)建活動(dòng)提供美食商業(yè)活動(dòng)。