【 西點(diǎn)介紹】
提拉米蘇它以咖啡的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”
時(shí)下,烘焙——作為一種小資而甜蜜的創(chuàng)業(yè)之選,為眾多投資者心儀,有意投身。提拉米蘇烘焙坊,以豐富的產(chǎn)品、優(yōu)佳的口味、時(shí)尚的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),深受市場(chǎng)好評(píng),同時(shí),吸引了眾多消費(fèi)者的青睞。
【產(chǎn)品特色】
西點(diǎn)烘培 味道可口
【適合人群】
創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、西點(diǎn)甜點(diǎn)、愛(ài)好者等。
【使用教材】
高級(jí)教材內(nèi)部教案
【培訓(xùn)內(nèi)容】
原材料的選擇技巧,原材料的加工處理,核心配方的調(diào)制,成品的實(shí)操擺盤(pán)等,全套千層餅培訓(xùn)流程,讓學(xué)員學(xué)完技術(shù),達(dá)到開(kāi)店水準(zhǔn),創(chuàng)業(yè)更成功。
【上課場(chǎng)景】
【教學(xué)模式】
采用小班制教學(xué)模式,老師一對(duì)一指導(dǎo),點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué),理論+實(shí)踐,全程實(shí)操學(xué)得快。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
味學(xué)院提拉米蘇培訓(xùn),個(gè)性化精致一對(duì)一教學(xué)操作,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。美味學(xué)院,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于支持創(chuàng)業(yè),針對(duì)性地提供開(kāi)店指導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo),以及后續(xù)的店面扶持。
【教學(xué)特色】
在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法,制作原理,各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授,學(xué)的不是一套死方法,而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課,產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示,學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí),指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解,直到能獨(dú)立操作為止。
【師資力量】
曾飛龍
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
個(gè)人經(jīng)歷
2015建國(guó)酒店擔(dān)任西點(diǎn)師
2016可可濃情研發(fā)培訓(xùn)師
2018凌搟手作研發(fā)培訓(xùn)
擅長(zhǎng):各類蛋糕、面包、甜品,研發(fā)西點(diǎn)新產(chǎn)品
王曉婷
高級(jí)西點(diǎn)師,優(yōu)秀職業(yè)教師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況
2014-2017 北京糖朵翻糖西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
2017-至今 美味學(xué)院
從業(yè)至今,輔導(dǎo)上百余名學(xué)員進(jìn)行開(kāi)店,創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。從門店選址、定位、產(chǎn)品研發(fā)等環(huán)節(jié)為學(xué)員提供指導(dǎo)建議,創(chuàng)業(yè)成功率達(dá)90%。
擅長(zhǎng):法式西點(diǎn),翻糖
【學(xué)校介紹】
美味學(xué)院(Cuisine Academy)是中國(guó)東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌?,F(xiàn)已覆蓋全國(guó),先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校,是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果,在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn),設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、潮流飲品六大專業(yè),滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。
美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌,秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo),聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì),師資實(shí)力雄厚,曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目,榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”,“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備,滿足實(shí)操教學(xué)要求,采用情景化授課,小班制教學(xué)模式,全程實(shí)操,美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗,目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。
【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】
品牌**:30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),全國(guó)連鎖品牌。
實(shí)操實(shí)訓(xùn):全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。
教學(xué)特色:上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。
師資雄厚:精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。
市場(chǎng)接軌:緊隨時(shí)尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開(kāi)店教學(xué):免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)。
【校企合作】
【學(xué)校環(huán)境】