深圳麻辣鮮香潛江小龍蝦培訓班

【食品介紹】

潛江小龍蝦一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！近幾年潛江小龍蝦已經(jīng)慢慢走向全國，深受全國食客的喜愛。

【產品特色】

麻辣鮮香 夜宵必備

【適合對象】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民致富、對美食感興趣的愛好者等。

【使用教材】

高級教材內部教案

【培訓模式】

小班教學 手把手授課 配方贈送

【培訓內容】

潛江小龍蝦的制作技術培訓和秘制配方傳授。

【操作步驟】

1. 小龍蝦，加工原料，香料挑選教學；材料搭配教學；

2. 小龍蝦處理手法；

3. 翻炒煨煮教學；火候和時間控制；

4. 不同口味，辣度控制學習；

4. 創(chuàng)業(yè)開店指導；進貨渠道；原材料購買渠道等；

【培訓優(yōu)勢】

美味學院潛江小龍蝦培訓，多種口味小龍蝦技術全部傳授、學員從0基礎開始學習，老師演示多遍給學員看，然后是每個學員自己動手操作，師傅在旁邊手把手指導，在實際操作中讓學員領悟燒制過程中的要點精髓，只有這樣才能讓每個學員更好更快的掌握全套技術；你不用擔心學不會，我們師傅會全程在旁邊指導學員動手練習；直到學會為止。后期有技術更新，免費繼續(xù)來學。

【教學特色】

在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法，制作原理，各類產品根據(jù)消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術，產品培訓課程由專業(yè)老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【關于學費】

一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料  費，包三年免費技術升級費，，學會為止,詳情請在右下方小角咨詢客服小姐姐哦。

【學院師資】

程賢龍

高級烹飪技師、全國小吃技術能手、美味學院小吃骨干教師

榮譽及獲獎情況

2001年-2005年  西安鐘樓飯店學習廚藝

2005年-2008年  西安凱悅酒店擔任總廚

2008年-2012年  陜西八一賓館擔任自助餐廚師長

2012年-2015年  成都銀杏酒樓廚師長

2015年-2017年  自創(chuàng)“味道天下”風味小吃品牌

人生格言：“陽”光靜好，美味友好，楊靜友老師從業(yè)廚師多年總結出“美食是身體的歌曲，而歌曲是心靈的美食”!

擅長：特色小吃、川湘菜、麻辣燙、燒烤、冷鍋串串、火鍋、麻辣香鍋、重慶小面、四川鹵水制作。

個人榮譽

2009年榮獲四川國際美食烹飪大師賽個人金獎

2012年榮獲成都食神大賽中國區(qū)美味大獎

2015年榮獲中國青年烹飪技能大賽個人金獎

2017年榮獲中餐世界烹飪錦票賽個人賽銀獎

2016年中國烹飪協(xié)會會員

【市場分析】

目前，小龍蝦的消費渠道主要有三種：一是傳統(tǒng)的、大眾化的飯店、專賣店、夜宵大排檔；二是偏向中高端的品牌餐飲企業(yè)；三是火速升溫的互聯(lián)網(wǎng)餐飲。

據(jù)統(tǒng)計，2018年線下小龍蝦門店數(shù)量猛增，較2017年多了14萬余家，增長近七成，其中有20個城市的小龍蝦門店數(shù)超過1000家。線上，2018年小龍蝦外賣市場份額明顯提高。據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示，2018年通過美團平臺的小龍蝦外賣訂單量是2017年的2.6倍，通過美團平臺的交易額是2017年的4.3倍。

值得注意的是，2018年俄羅斯世界杯與小龍蝦的消費旺季重疊，進一步刺激了小龍蝦的消費，通過美團外賣平臺下單的小龍蝦直線上升，夜宵外賣銷量超6450萬只。

從市場分布來看，小龍蝦傳統(tǒng)消費市場主要集中在華東、華中、華北、華南地區(qū)；西南、西北、東北地區(qū)消費量也逐年上升。其中，廣州、北京、上海、深圳、成都是通過美團網(wǎng)外賣消費非常大的5個城市；而據(jù)餓了么和口碑消費數(shù)據(jù)顯示，河北、海南、上海、四川、河南是深夜小龍蝦消費增長最快的5個省份。小龍蝦消費已從一線城市擴張到全國大部分地區(qū)，形成了遍地開花的火熱局面。

學員風采

【學校介紹】

深圳美味學院為新華教育集團旗下專注中國特色美食創(chuàng)業(yè)培訓的連鎖品牌，是一家以面包甜品蛋糕培訓、特色小吃，飲品等系列食品創(chuàng)業(yè)培訓、中餐西餐廚藝培訓和烹飪體驗團體聚會等為主的廚藝培訓學校。新華教育集團擁有30多年的教育經(jīng)驗，融入新穎的培訓理念，鑄就了“美味學院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓品牌，目前，美味學院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國19個一線及省會城市成功辦學，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術。

美味學院配有各專業(yè)領域內的烹飪大師，采用一對一授課，小班教學模式，毫無保留的傳授各種烹飪技巧，讓學生的廚藝在短時間內就可以有質的提升。

美味學院配備BOSCH，西門子等國內外實操設備，整體教學環(huán)境干凈、明亮，更具備情景化教學功能，美味學院值得你選擇。

【學院環(huán)境】