武漢打鹵面小吃培訓(xùn)課程

【課程簡介】

俗稱"打鹵面"，是山東山西一帶的傳統(tǒng)面食，尤以山東的打鹵面為。電視劇《闖關(guān)東》中精彩的表現(xiàn);山西太原打鹵面也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。

【適合人群】

適合對特色粉面感興趣，想開特色粉面店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)

【課程內(nèi)容】

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

3.打鹵面的配菜處理方法與技巧;

4.打鹵面的制作方法;

5.打鹵面各種鹵的制作與調(diào)味;

6.各種打鹵面的全套制作流程;

7.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息。

8.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【教學(xué)優(yōu)勢】

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范教學(xué),更細(xì)心更細(xì)微的講解全方位為學(xué)員解答各類問題，在培訓(xùn)基地學(xué)完后送實習(xí)店實戰(zhàn)培訓(xùn)，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃所有真技術(shù)。

【教學(xué)環(huán)境】

【成品展示】

【學(xué)校簡介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業(yè)技術(shù)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，成立湖北省家擁有規(guī)注冊的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，并全國首創(chuàng)學(xué)校學(xué)習(xí)+實體店學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。所有學(xué)員都是先到正規(guī)學(xué)校進(jìn)行正規(guī)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后，再送到實體店實戰(zhàn)學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)校學(xué)習(xí)與實體店學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，讓教學(xué)質(zhì)量更上一層樓。

聚香德現(xiàn)在武漢擁有一家教學(xué)面積近萬平米，經(jīng)批準(zhǔn)備案的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓(xùn)、西式糕點培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、點早餐、夜市類等各類小吃技術(shù)培訓(xùn)。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經(jīng)營中的實體店商鋪供學(xué)員實際操作，并讓學(xué)員到實體店鋪邊學(xué)邊賣中學(xué)習(xí)技能。

【教學(xué)扶持】

企業(yè)一站式定制服務(wù)

五大分類引導(dǎo)，為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航！

1.餐飲培訓(xùn)

2.運營管理

3.開業(yè)指導(dǎo)

4.技術(shù)支持

5.產(chǎn)品升級

【學(xué)員合影留念】