寧波高級(jí)茶藝師培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

【識(shí)茶】學(xué)習(xí)茶文化的歷史演變；理解茶葉制作工藝的原理，了解不同茶類的特性及存儲(chǔ)方式，識(shí)別基礎(chǔ)的茶樣，熟知科學(xué)健康飲茶；

【泡茶】學(xué)習(xí)茶道中的禮儀規(guī)范；熟練掌握玻璃杯、蓋碗、壺的沖泡要點(diǎn)，更好的展現(xiàn)不同茶類的風(fēng)味特點(diǎn)；

【品茶】學(xué)習(xí)茶湯品鑒及評(píng)審方法；通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)的辨別能力，對(duì)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行品茗，鑒別茶葉品質(zhì)；

【茶道】學(xué)習(xí)仿宋點(diǎn)茶；

【課程內(nèi)容】

一、茶文化

二、茶的起源、飲茶歷史演變

三、茶樹(shù)品種、栽培

四、茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)

五、中國(guó)名茶及產(chǎn)區(qū)

六、六大茶類、茶葉的分類

七、茶葉初制加工工藝

八、茶葉品質(zhì)的鑒別

九、茶具的認(rèn)識(shí)沖泡要素

十、科學(xué)沖泡

十一、泡茶基本手法、手法練習(xí)

十二、綠茶玻璃杯的泡法

十三、瓷瓶蓋碗的茶藝表演

十四、龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、安吉白茶、六安瓜片、太平猴魁

十五、祁紅、滇紅、正山小種、金駿眉

十六、鐵觀音、巖茶

十七、白茶、老白茶

十八、黑茶分類、茯磚茶、六堡茶

十九、普洱茶生普熟普

二十、品茶藝術(shù)

二十一、茶藝沖泡

二十二、茶飲與健康

二十三、茶葉有機(jī)化合物、保健特征性成分

二十四、普洱茶濕泡法壺泡茶藝

二十五、烏龍茶沖泡方法

二十六、科學(xué)飲茶

二十七、六大茶類茶樣識(shí)別

二十八、品飲六大茶類茶湯滋味風(fēng)格

二十九、花茶品飲

三十、名優(yōu)茶茶葉辨識(shí)

三十一、茶葉的審評(píng)

三十二、品評(píng)茶五大因子

三十三、茶藝六要素（鏡美、水美、器美、茶美）

三十四、中式插花

三十五、茶席插花

三十六、花茶蓋碗沖泡茶藝

三十七、點(diǎn)茶茶藝

三十八、禪茶茶藝

三十九、少數(shù)民族茶藝認(rèn)識(shí)

四十、地方習(xí)俗茶藝

四十一、擂茶茶茶藝

四十二、茶館藝術(shù)空間

【適合人群】

1.茶文化愛(ài)好者

2.計(jì)劃從業(yè)者

3.從事本行業(yè)計(jì)劃提升深造人員

【培訓(xùn)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

葉子學(xué)校是人社部核準(zhǔn)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專注二十年培訓(xùn)，為職業(yè)技能，專項(xiàng)技能，項(xiàng)目制培訓(xùn)等專業(yè)培訓(xùn)考核，技術(shù)領(lǐng)域設(shè)有美業(yè)、興趣生活類、家政服務(wù)業(yè)、健康營(yíng)養(yǎng)類等綜合性技能職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校， 辦學(xué)特色：專業(yè)考評(píng)級(jí)老師、線下面授課、面對(duì)面指導(dǎo)技能操作、線上輔導(dǎo)，賽事活動(dòng)提升技能， 校企合作、就業(yè)創(chuàng)業(yè)一體化培訓(xùn)。

 培訓(xùn)對(duì)象：個(gè)人技能提升、自主創(chuàng)業(yè)、下崗再就業(yè)、企業(yè)崗前實(shí)訓(xùn)等職業(yè)技能專業(yè)培訓(xùn)。  

招生對(duì)象：

 1.零基礎(chǔ)愛(ài)好本行業(yè)人員

2.計(jì)劃從事本行業(yè)相關(guān)工作人員

 3.從事本行業(yè)計(jì)劃提升深造人員

4.自主投資創(chuàng)業(yè)人員

培訓(xùn)

零基礎(chǔ)入學(xué)，實(shí)操訓(xùn)練，持證上崗。 小班制循環(huán)開(kāi)課，手把手教學(xué)，畢業(yè)頒發(fā)證書(shū)。

 課程亮點(diǎn)

1.培訓(xùn)資質(zhì)：寧波市人社局核準(zhǔn)的正規(guī)職業(yè)學(xué)校，二十年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；

 2.考評(píng)級(jí)老師面對(duì)面指導(dǎo)技能操作；

 3.考試：指導(dǎo)復(fù)習(xí)、模擬試卷。提供課程自測(cè)題、練習(xí)題、考試模擬題，幫助學(xué)員重點(diǎn)掌握課程內(nèi)容、熟悉考試題型；

4.統(tǒng)考：頒發(fā)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，全國(guó)通用，就業(yè)創(chuàng)業(yè)持證證書(shū)；

 5.學(xué)習(xí)：小班手把手教學(xué)，輔導(dǎo)就業(yè)創(chuàng)業(yè)；

課程介紹

證書(shū)

證書(shū)樣本

葉子茶藝通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法。

從識(shí)茶，知茶，沖茶，品茶中悟得禪茶一味和生命真諦的人。