東莞私房西點(diǎn)烘焙微店培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1.創(chuàng)意生日蛋糕課程（14天）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

高效課程一人一機(jī)教學(xué)！馬上進(jìn)入高效抹胚教學(xué)，私房生日蛋糕胚制作。

市場(chǎng)流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。

高效蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車(chē)制作；（情景蛋糕）雙層胚制作。

私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。

2.韓式裱花課程

韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油霜配方，制作方法，韓式抹胚練習(xí)。

韓式蛋糕蘋(píng)果花，罌栗花，月亮式擺放及成品制作。

韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。

韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。

韓式裱花之奧斯丁，鉛筆花，3D立體卡通造型及成品。

韓式蛋糕雛菊制作、韓式蛋糕桔?；ㄖ谱?、花盒蛋糕成品制作。

韓式裱花洋玫瑰，芍藥花，花環(huán)式成品，山茶花，菟葵花制作。

豆沙花卉制作，成品、韓式裱花之芭比公主蛋糕服裝搭配搭配，成品制作。

3.網(wǎng)紅飲品課程

網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣(mài)滿杯百香果制作。

整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。

水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。

奶蓋茶系列 脆珠紅玉。

紅玉茗茶，綠研，烏龍紅了。

高效奶茶系列：原味奶茶，珍珠（紅豆，椰果奶茶），網(wǎng)紅水果飲品制作。

4.翻糖課程

翻糖蛋糕技術(shù)掌握，蛋糕店熱賣(mài)翻糖產(chǎn)品設(shè)計(jì)，翻糖小熊公仔制作。

翻糖hello kitty個(gè)性蛋糕卡通成品，翻糖小豬佩奇制作，翻糖成品制作。

翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調(diào)配，虞美人制作 小梅花制作。

成品制作，翻糖玫瑰花制作 ，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。

翻糖糖花制作、翻糖芭比娃娃制作，翻糖人偶臉部制作，翻糖上身制作。

翻糖人偶下身服裝制作、人偶上身衣服制作，人偶頭部制作、人偶臉部化妝。

翻糖餅干配方講解，餅干烤制，餅干臉部化妝鋪面及裝飾技巧，餅干成品制作。

棒棒糖糖制作，新流行棒棒糖成品，翻糖棒棒糖裝飾制作。

5.法式西點(diǎn)課程

網(wǎng)紅新品法式西點(diǎn)手指餅制作

熱賣(mài)的法式西點(diǎn)提拉米蘇制作；海綿蛋糕制作

全新品種！法式太妃巴斯慕雪(雙口味玻璃杯裝慕斯）

針對(duì)開(kāi)店制定出有吸引力流行的新的法式西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)品種

法式西點(diǎn)巧克力焦糖覆盆子+達(dá)克瓦茲+焦糖淋面制作。

店面熱賣(mài)法式檸檬草莓慕斯制作；巧克力櫻桃慕斯：馬卡龍制作。

流行法式西點(diǎn)法式樹(shù)莓餡，百香果餡制作；法式黃油餡制作。

法式西點(diǎn)法式芒果千層制作；芒果夾心奶油制作。

優(yōu)格慕斯胚體制作；卡通淋面蛋糕，噴砂蛋糕制作。

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【就業(yè)方向】

糕西點(diǎn)師、西點(diǎn)裱花師、翻糖工藝師、烘焙師、甜品師

【教學(xué)師資】

銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)是銀河天幕以后持久屹立于行業(yè)的核心力量。學(xué)校擁有行業(yè)各領(lǐng)域一線西點(diǎn)烘焙精英、知名西點(diǎn)烘焙總監(jiān)、私房創(chuàng)業(yè)成功的顧問(wèn)團(tuán)、高管團(tuán)隊(duì)，為銀河天幕的課程開(kāi)發(fā)、教育教學(xué)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)管理等提供強(qiáng)有力的**。

肖老師

6年教齡

雕花課程教學(xué)

雕花創(chuàng)意獎(jiǎng)

潘老師

11年教齡

韓式裱花教學(xué)

裱花創(chuàng)意獎(jiǎng)

【學(xué)習(xí)**】

1人1機(jī)，*學(xué)會(huì)為止

【教學(xué)特色】

銀河天幕烘焙學(xué)院，始終高度重視教學(xué)模式的研究，緊跟餐飲市場(chǎng)需求，提煉出全國(guó)先進(jìn)的階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。西點(diǎn)大師一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)員的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

１．規(guī)模大，環(huán)境好

重金打造5000平米現(xiàn)代化課堂教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全２．簽訂學(xué)習(xí)合同

簽訂正式學(xué)習(xí)協(xié)議，**每個(gè)學(xué)員合法權(quán)益

３．不做虛假宣傳

**寫(xiě)進(jìn)協(xié)議里宣傳圖實(shí)拍與教學(xué)產(chǎn)品一致教學(xué)產(chǎn)品數(shù)目明確

４．重實(shí)操、畢業(yè)可上崗實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，10%理念+90%實(shí)操手把手指導(dǎo)教學(xué)、畢業(yè)可正式上崗

５．終身技術(shù)支持

專業(yè)售后服務(wù)體系學(xué)員畢業(yè)后、可免費(fèi)復(fù)訓(xùn)與技術(shù)咨詢

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校介紹】

銀河天幕烘焙學(xué)院。專注西點(diǎn)研究和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)課程主要針對(duì)：大學(xué)畢業(yè)生、轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)者、家庭主婦群體、小本創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開(kāi)店進(jìn)修者、學(xué)技術(shù)找工作者。

學(xué)校斥巨資1200萬(wàn)重金打造的5000m現(xiàn)代化豪華環(huán)境/課堂，寬敞明亮的練習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、演示操作大廳等；還有現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備、不銹鋼烤箱器具、以及豐富的教學(xué)原料，與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為有志于從事西點(diǎn)行業(yè)的人士提供高標(biāo)準(zhǔn)的西點(diǎn)教育。

在銀河天幕，匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝精湛，善于創(chuàng)新，富有朝氣，充滿感染力，每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了銀河天幕為人師表的高標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人都有一雙充滿魔法的手，銀河天幕要做的，就是用雙手在烘焙的世界里創(chuàng)造無(wú)限的驚喜。