成都涼糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

涼糕是四川宜賓的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。主要原料為大米、井水、紅糖。

宜賓傳統(tǒng)的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時(shí)間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。

涼糕源自四川川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風(fēng)靡起來，由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。

【作品展示】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)師資】

原成都川味源技術(shù)總監(jiān)（中國(guó)詩(shī)散閱站注冊(cè)詩(shī)人，曾在刊物發(fā)表作品）。曾在深圳，杭州，西安，河南，甘肅，西藏等地從廚。精通川菜，火鍋，干鍋，烤魚，鹵菜等不同四川美食。對(duì)于餐飲開店創(chuàng)業(yè)有獨(dú)到領(lǐng)悟，讓學(xué)員少走彎路，輕松開店，多年一直研究餐飲市場(chǎng)的工作。

四川人，烹任技師，擅長(zhǎng)川菜、干鍋，白案面食等，95年開始從事四川川菜項(xiàng)目的開發(fā)和研究工作，對(duì)于上河幫，小河幫川菜系列有著自己獨(dú)特的見解。曾在四川各地大型餐飲店從事行政主廚、后廚管理和產(chǎn)品開發(fā)工作，有著豐富的川菜制作及培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

【學(xué)校介紹】

成都川味源餐飲管理有限公司是一家綜合性服務(wù)公司，公司位于"亞洲美食之都""天府之國(guó)"四川成都市；公司有1500平方米教學(xué)場(chǎng)地，空調(diào)開放式住宿環(huán)境，培訓(xùn)及管理專業(yè)，廚房設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓(xùn)的平臺(tái)，為不同地方學(xué)員量身定制一套不同餐飲創(chuàng)業(yè)方案。公司有專業(yè)的餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，對(duì)川菜、火鍋、串串香、面食、烘焙西點(diǎn)、冷飲、燒烤、特色小吃等獨(dú)具特色的餐飲項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。
成都川味源餐飲管理有限公司從技術(shù)學(xué)習(xí)，到后期開店及品牌維護(hù)，在不同流程與細(xì)節(jié)處，盡量做到精益求精。公司堅(jiān)守工匠精神的宗旨，在傳播美食文化，一同實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想的路上，同舟共濟(jì)。讓我們攜手風(fēng)雨，一起走向美好的明天！

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

公司有1500平方米教學(xué)場(chǎng)地，空調(diào)開放式住宿環(huán)境，培訓(xùn)及管理專業(yè)，廚房設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓(xùn)的平臺(tái)，為不同地方學(xué)員量身定制一套不同餐飲創(chuàng)業(yè)方案
1.學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！
2.我們**，時(shí)間不限，若回家做的味道不好，再回來免費(fèi)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)，滿意為止。
3.專人專教：師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，**學(xué)到的是正宗原汁原味的川味！
4.培訓(xùn)畢業(yè)后：學(xué)員完全可以自行獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購(gòu)買任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少?gòu)買。
5.對(duì)不愿開店的學(xué)員，公司可推薦介紹對(duì)口的酒店、飯店就業(yè)上班。
6.學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時(shí)老師傳授的創(chuàng)新理念對(duì)菜品進(jìn)行進(jìn)一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。