鄭州蛋糕零基礎(chǔ)培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

1. 零食蛋糕

巧克力磅蛋糕胚，巧克力淋面，上色，多款巧克力插件，蛋白糖，焦糖蛋白霜的制作

贈(zèng)送黑森林蛋糕制作

2. 花卉蛋糕

色系搭配，高低錯(cuò)落視覺(jué)效果，高層蛋糕胚提要求，檸檬磅蛋糕的制作，淡奶油的打發(fā)與調(diào)制

3. 裸蛋糕

馬達(dá)加斯加香草莢的使用，水果切法。4種口味胚體，4種奶油醬調(diào)制。

4. 瑞士卷

抹茶卷，紅絲絨卷，馬斯卡彭妮香草卷，浮云卷，4種醬餡，卷類蛋糕的裝飾

5. 杯子蛋糕

海綿蛋糕，提拉米蘇CUPCAKE，巧克力夾心，焦糖夾心，布朗尼，舒芙蕾，奧利奧咸奶油等多種豐富口感的醬餡和奶油夾心

6. 芝士蛋糕

輕乳酪，奧利奧重芝士蛋糕，抹茶乳酪芝士

【課程亮點(diǎn)】

小班制，隨到隨學(xué)

【適合對(duì)象】

就業(yè)開(kāi)店，做私房

【作品展示】

【教學(xué)師資】

高老師

畢業(yè)于華中科技大學(xué)藝術(shù)系

多次留洋進(jìn)修

2014年師從多名法國(guó)大師學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)

2015年師從韓國(guó)裱花協(xié)會(huì)評(píng)審委員進(jìn)修專業(yè)裱花課

多年私房烘焙經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

【學(xué)校介紹】

BAKER STREET 貝克街烘焙學(xué)院專注0添加健康烘焙，培養(yǎng)新理念現(xiàn)代烘焙人才貝克街私房烘焙課程幫你在有限的學(xué)時(shí)里，掌握爆款私房產(chǎn)品的制作技藝，學(xué)成即可在家開(kāi)店。從設(shè)備、工具、原料的選擇和購(gòu)買，到技術(shù)更新產(chǎn)品創(chuàng)新，貝克街烘焙學(xué)院會(huì)持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)老學(xué)員，為學(xué)員提供更多行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)員快速創(chuàng)業(yè)，贏得消費(fèi)者肯定與市場(chǎng)占有率。開(kāi)設(shè)的短期課程和長(zhǎng)期課程包括私房全能烘焙課程，天然歐包烘焙課程，韓式裱花課程，烘焙高薪就業(yè)課程，單課時(shí)自選課程等

貝克街烘焙學(xué)院隸屬于鄭州貝克街餐飲管理有限公司，本公司是一家以培養(yǎng)西點(diǎn)、蛋糕、烘焙等人才為主的重點(diǎn)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)院裝修典雅、環(huán)境清新 、明亮舒適。學(xué)院統(tǒng)一為學(xué)員配備了齊全專業(yè)的實(shí)習(xí)設(shè)備，面對(duì)全國(guó)招生。 貝克街烘焙學(xué)院位于鄭東新區(qū)CBD，設(shè)有烘焙班、裱花經(jīng)典班、翻糖蛋糕經(jīng)典班、蛋糕裱花班等專業(yè)班次，學(xué)員上課全部真材實(shí)料教學(xué)，特級(jí)烘焙大師示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動(dòng)手操作。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

一、小班授課：讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時(shí)解決學(xué)生技術(shù)上 的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功率。

二、學(xué)費(fèi)透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費(fèi)，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因 人收費(fèi)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

三、終身免費(fèi)進(jìn)修，貝克街烘焙畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費(fèi)更新所學(xué)技術(shù)的政策。四、簽訂協(xié)議，**學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)申請(qǐng)免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì) 為止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 傳統(tǒng)一班40、50人

2：課程注重實(shí)操，每人一臺(tái)設(shè)備，全程自己操作 PK 理論講解大量耗時(shí)，分組輪換操作大量耗時(shí)

3：教學(xué)內(nèi)容豐富，緊跟潮流 PK 陳舊產(chǎn)品，過(guò)時(shí)技術(shù)

4： 會(huì)，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)5：學(xué)員會(huì)員制，一次報(bào)名，終身獲益，老學(xué)員免費(fèi)返校技術(shù)升級(jí)貝克街私人烘焙——高薪就業(yè)烘焙