北京地鍋雞制作培訓(xùn)班

【課程簡介】

地鍋雞、地鍋魚、地鍋燉大鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋牛肉、地鍋亂燉、地鍋農(nóng)家燴等地鍋系列,其色光潤紅亮,其香濃郁汁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然,其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為中國文化美食的民間代表。

【培訓(xùn)流程】

認識處理采購食材—準(zhǔn)備配料處理配料—師傅講解制作過程—師傅指導(dǎo)學(xué)員操作—制作擺盤出餐—選址裝修經(jīng)營指導(dǎo)

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí): 

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師實操教學(xué),講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧。原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實踐:

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【項目成品展示】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓(xùn)項目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校榮譽】