蘇州韓式裱花課程專業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1.豆沙裱花。豆沙霜配方，練習(xí)控制力度和手法，基礎(chǔ)花型有~玫瑰、五瓣花、多種葉子、圣誕花、向日葵、櫻花，花苞藤蔓等等。自然系花型~大花型牡丹花、奧斯丁、山茶花、自然系玫瑰以及調(diào)色的技巧 。整體蛋糕顏色搭配以及拼裝擺盤技巧，組裝時(shí)細(xì)節(jié)處理，每個(gè)人獨(dú)立完成一個(gè)整體蛋糕 。

2.花系列油畫蛋糕。意式奶油霜的制作，基礎(chǔ)油畫蛋糕的技巧和手法，教多款油畫花型，油畫背景的搭配、每個(gè)人獨(dú)立完成一幅油畫蛋糕 。

3.花系列浮雕蛋糕。多款浮雕花型，薔薇、牡丹、玫瑰、罌粟等等。以及浮雕背景的雕刻與整體蛋糕面的搭配，每朵花型的韻色技巧和上色手法及擺放方法，每個(gè)人獨(dú)立完成一盒浮雕花卉。

【課程設(shè)置】

課時(shí)：五天

學(xué)費(fèi)：面議

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.零基礎(chǔ)小班授課，手把手實(shí)操為主

2.，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到會(huì)為止

3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)過程中不收取任何費(fèi)用

【師資力量】

藍(lán)法名廚學(xué)院在廣州、連云港、蘇州設(shè)立培訓(xùn)院校，目前學(xué)校擁有8位導(dǎo)師，還有墨爾本，臺(tái)灣等地的業(yè)界知名老

師技術(shù)支持，20年藍(lán)法名廚學(xué)院一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，累積培訓(xùn)學(xué)員超過100000+

小雨老師

技師 

從事烘培業(yè)20年 

15年線下教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 

擅長韓式裱花、巧克力裱花、淡奶油蛋糕裝飾、立體 卡通蛋糕、調(diào)溫巧克力裝飾件、餅干等等

2000年入行烘培業(yè)

2001年榮獲全國烘培協(xié)會(huì)工會(huì)比賽藝術(shù)蛋糕平面蛋糕設(shè)計(jì)銀獎(jiǎng)

具有豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，目前教出的學(xué)員不計(jì)其數(shù)，一直以來對(duì)烘培的熱愛，不停的開發(fā)新品，不斷的提升自己

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)方式】

我們采用超市型學(xué)習(xí)的方式，即都是獨(dú)立的小課，學(xué)員可以根據(jù)自己需求選擇想學(xué)的科目，這樣的學(xué)習(xí)方式可以讓學(xué)員更有針對(duì)性的學(xué)習(xí)，不用浪費(fèi)多于的時(shí)間與金錢

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)**】

小班教學(xué)，老師一對(duì)一輔導(dǎo)，保質(zhì)保量，我們***學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)免學(xué)費(fèi)繼續(xù)再學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我們會(huì)推薦附近比較優(yōu)惠的酒店給學(xué)員。

【作品展示】