南寧金陵咸水鴨專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著 名的特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最 佳，名為桂花鴨。

【適合對(duì)象】

適合對(duì)金陵咸水鴨培訓(xùn)感興趣，想開(kāi)金陵咸水鴨培訓(xùn)店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)

【培訓(xùn)講解】

第 一階段：理論學(xué)習(xí)

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

第二階段：示范講解

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第三階段：自我實(shí)踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、我們是正規(guī)，專(zhuān)業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿(mǎn)意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，**學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢(qián)。

4、在培訓(xùn)過(guò)程中，由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂(yōu)

5、一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

6、對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

7、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

9、交通方便，無(wú)論車(chē)站還是市中心都有多條線(xiàn)路到公司。

【課程**】

一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)、 真材實(shí)料操作、 不控制原料設(shè)備、、 技術(shù)支持與咨詢(xún)、 隨到隨學(xué) 、名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、 8年專(zhuān)注餐飲教育、 學(xué)員遍布全國(guó)100+城市、不控制任何原料及設(shè)備。

【師資團(tuán)隊(duì)】

祁道 ，國(guó)家中式烹調(diào)特一級(jí)高級(jí)技師，中國(guó)共產(chǎn)黨黨員，1970年到云南省革命委員會(huì)機(jī)關(guān)事務(wù)管理局工作。在工作中，努力學(xué)習(xí)、任勞任怨，刻苦鉆研烹調(diào)技術(shù)，1985年、1994年參加過(guò)兩次全國(guó)烹飪大賽，分別獲得金銀銅獎(jiǎng)和全國(guó)最 佳優(yōu)秀廚師榮譽(yù)證書(shū)。1989年任正莊國(guó)賓館廚師長(zhǎng)、1990年受?chē)?guó)家外交部派遣到中國(guó)駐厄瓜多爾共和國(guó)大使館工作，1994年任正莊國(guó)賓館總廚師長(zhǎng)、1995年獲得國(guó)家特一級(jí)高級(jí)技師。兢兢業(yè)業(yè)從事政務(wù)接待工作達(dá)四十多年。本著干一行，愛(ài)一行，鉆一行，取得了優(yōu)異的成績(jī)，并榮幸負(fù)責(zé)接待過(guò)國(guó)家 領(lǐng)導(dǎo)人（華國(guó)鋒、胡耀邦、趙紫陽(yáng)、李先念、李鵬、江澤民、胡錦濤等）和外國(guó)（英國(guó)女王、美國(guó)國(guó)防部部長(zhǎng)、及法國(guó)、越南、老撾、泰國(guó)、緬甸、羅馬尼亞）等高級(jí)貴賓。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣西創(chuàng)鼎餐飲管理有限公司南寧分公司投資創(chuàng)辦了廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家食品研究與美食技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲技術(shù)咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè),培訓(xùn)中心以"傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播，推廣與發(fā)展。
創(chuàng)鼎小吃技術(shù)研發(fā)中心，有著全國(guó)品種齊全、具有全國(guó)特色的小吃培訓(xùn)技術(shù),適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于正宗的四川名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗創(chuàng)業(yè)小吃。 　　創(chuàng)鼎餐飲所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，模式自由，沒(méi)有淡季，只有旺季，起點(diǎn)低投資只要幾百元，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠(chéng)的投資伙伴。