上海茶藝師資格認(rèn)證培訓(xùn)班

【課程介紹】

茶藝起源于中國，自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎(chǔ)上廣泛吸收，又借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

五加一培訓(xùn)開辦15年之久，滬上A及機(jī)構(gòu)；禪藝茶會傳播禪宗美學(xué)應(yīng)用，普及中國傳統(tǒng)茶文化；

五加一培訓(xùn)&禪藝茶會為愛茶人士創(chuàng)建學(xué)茶、識茶、習(xí)茶的平臺。

【課程內(nèi)容】

1、茶學(xué)基礎(chǔ)

茶葉種類、加工、品質(zhì)特點(diǎn)；

春/夏/秋茶的識別；新茶/陳茶/劣茶/的鑒別；

各類茶葉的儲藏和保管選購等。

2、工藝技巧

各類茶的制作工藝、沖泡程序與技巧、品茗要領(lǐng)，茶與茶點(diǎn)的選配等

清飲茶：龍井茶與開化龍頂、碧螺春與都勻毛尖、黃山毛峰與福建毛峰、“祁紅”與“滇紅”、安溪鐵觀音與普洱散茶、武夷巖茶、金萱烏龍、凍頂烏龍等

調(diào)飲茶：杞菊延年茶，祁紅檸檬紅茶，滇紅檸檬紅茶、自創(chuàng)調(diào)和茶

3、茶的禮儀

泡茶、奉茶的儀容儀表、迎來送往、交流溝通中的禮儀禮節(jié)，以及茶藝表演等

4、禪藝茶會

學(xué)茶修為，品茶悟道。學(xué)員可以參加各類禪藝茶會活動，通過參與泡茶、品茶、奉茶、交友、演藝；茶基地實(shí)踐，茶山探幽等禪藝茶會活動，體驗(yàn)茶之文化、茶之藝術(shù)和茶之人生哲學(xué)。

【課程安排】

根據(jù)職業(yè)資格既定考綱和學(xué)員的不同要求改變教學(xué)重點(diǎn)，課程逐級提升。

理論知識24課時(shí) 實(shí)操技能56課時(shí)

應(yīng)試輔導(dǎo)/實(shí)操?？? 

禪藝茶會活動和茶基地考察

【適合對象】

零基礎(chǔ)，愛茶人士

【開班計(jì)劃】

每個(gè)月都有開班 長期招生  滿員即開班

【教學(xué)現(xiàn)場】

【報(bào)名資料】

身份證及復(fù)印件、補(bǔ)貼培訓(xùn)賬戶卡、報(bào)名表。

【補(bǔ)貼方式】

參加培訓(xùn)及考試合格，獲得郭家寨也資格證，并享受政府培訓(xùn)補(bǔ)貼政策，補(bǔ)貼額度：

上海戶籍失業(yè)人員考試合格補(bǔ)貼；

上海在職人員考試合格補(bǔ)貼60%

以上補(bǔ)貼中材料、教材、考試費(fèi)自理）

【享受補(bǔ)貼條件】

上海戶籍失業(yè)人員或者在上海工作參加社保的在職人員

【培訓(xùn)費(fèi)用】

初級：學(xué)費(fèi)2220元，茶水材料費(fèi)290元，教材費(fèi)90元，考試費(fèi)220元

中級：學(xué)費(fèi)2420元，茶水材料費(fèi)490元，教材費(fèi)90元，考試費(fèi)335元

【名師介紹】

劉老師茶葉審評員   茶藝師 

出身茶葉世家，年少時(shí)就跟隨父輩尋訪與探究茶葉。多年的茶葉研究、評審、教學(xué)，積累了豐富的茶葉學(xué)專業(yè)理論知識和實(shí)操技能。授課經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)操手法嫻熟，解析清晰，深受學(xué)員好評

馮老師：農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士 茶葉審評師

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系畢業(yè)。與茶相伴15年，一年中有350天都浸泡在茶湯里，不是給學(xué)生講茶，就是在泡茶研究?！耙圆栊械?，度已度人”是她做人的信條。教學(xué)中，她很注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，把復(fù)雜、枯燥的理論知識用有趣的、通俗易懂的方式來表達(dá)，增加了課程的的生動性、趣味性。

【關(guān)于頒證】

茶藝師的認(rèn)證分為理論知識和操作技能考核。兩項(xiàng)成績各達(dá) 60分及以上者為合格。合格者可獲得人社局頒發(fā)的茶藝師職業(yè)資格證書。