桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 桂林西點(diǎn) 桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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桂林西點(diǎn)制作創(chuàng)業(yè)綜合培訓(xùn)課程

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)228元。

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桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校

桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢
2021.07.23 唐*士 186*****769 咨詢了 招生對(duì)象
2021.07.17 姚*士 181*****863 咨詢了 授課師資
2021.07.05 李*強(qiáng) 150*****553 咨詢了 上課時(shí)段
2021.05.08 韓*生 131*****598 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.04.18 翟*人 159*****297 咨詢了 招生對(duì)象
2021.03.15 待*定 188*****996 咨詢了 周邊交通
2021.03.13 賈*士 158*****707 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.03.04 彭*梅 152*****121 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.11.14 許*多 138*****590 咨詢了 招生對(duì)象
2020.10.27 蔣*士 187*****236 咨詢了 上課時(shí)段
2020.10.03 石*慧 177*****161 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.09.23 焦*士 181*****331 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2020.09.17 女*士 173*****463 咨詢了 上課時(shí)段
2020.09.14 張*東 134*****154 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2020.08.19 小*士 155*****773 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.07.30 李*士 181*****762 咨詢了 授課師資
2020.07.29 孫*士 157*****322 咨詢了 周邊交通
2020.07.28 梁*清 181*****403 咨詢了 周邊交通
2020.07.27 溫*野 188*****635 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2021.07.03 待*定 181*****491 咨詢了 上課時(shí)段
桂林西點(diǎn)制作創(chuàng)業(yè)綜合培訓(xùn)課程

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)周期:60天

上課時(shí)間:9.00-17.00 (每天7課時(shí)連續(xù)學(xué)習(xí));根據(jù)課程休息

課程特點(diǎn):適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí),一整套完整的學(xué)習(xí)過(guò)程,循序漸進(jìn)逐步增加難度

課程費(fèi)用:16864元

課程人數(shù):6-10人(專享小班授課)

證書(shū)說(shuō)明:在匠心烘焙完成全部專業(yè)課程后,授課講師會(huì)根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)表現(xiàn)打分,合格后將頒發(fā)本機(jī)構(gòu)該項(xiàng)課程結(jié)業(yè)證書(shū)。

【招生對(duì)象】

1.有計(jì)劃或已經(jīng)開(kāi)始籌備餅店、工作室、網(wǎng)絡(luò)微店等的烘焙創(chuàng)業(yè)人、Boss&Chef

2.想提高專業(yè)技能的烘焙師

3.想學(xué)習(xí)時(shí)下最前沿面包、西點(diǎn)、蛋糕藝術(shù)裝飾的烘焙人

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校 教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

【課程模式】

半脫產(chǎn)學(xué)習(xí);專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)+烘培前沿技術(shù)+全部最 新配方(改良配方)

【課程優(yōu)勢(shì)】

零基礎(chǔ);無(wú)需烘焙基礎(chǔ);豐富理論+ 100 %自己操作實(shí)踐;每個(gè)人都有獨(dú)立的設(shè)備;獨(dú)立操作,;免費(fèi)更新配方;每個(gè)季度都有時(shí)下流行配方更新,免費(fèi)提供給老學(xué)員;免費(fèi)大師公開(kāi)課;中點(diǎn)大師、面包大師、巧克力冠 軍、廠家新品發(fā)布演示會(huì),免費(fèi)提供給老學(xué)員;費(fèi)用全包;學(xué)費(fèi)包含了所有的原材料費(fèi),中途絕無(wú)二次費(fèi)用;創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)&營(yíng)銷課程;創(chuàng)業(yè)前期投入的本金及利潤(rùn)回收周期;設(shè)備及原料的采購(gòu)渠道;各項(xiàng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理流程;個(gè)性化菜單及開(kāi)業(yè)初期的推廣宣傳;烘焙店日常運(yùn)營(yíng)的實(shí)景訓(xùn)練;提供住宿;提供外地學(xué)員經(jīng)濟(jì)住宿;

學(xué)校資質(zhì):

創(chuàng)業(yè)式技術(shù)交流中心

廣東高登食品指定合作單位

廣東元寶食品有限公司指定合作單位

麥嘉(蘇州)食品有限公司指定合作單位

廣州維頓商貿(mào)有限公司指定合作單位

【課程內(nèi)容】

課程內(nèi)容包含:

一、基礎(chǔ)理論知識(shí):

烘焙原材料及工具認(rèn)識(shí)與了解、面團(tuán)的打法、面包的發(fā)酵和技巧、面包的烘焙技巧、奶油品類分析、奶油程度分析、淡奶油與乳脂奶油的制作技巧、奶油調(diào)色技巧、刮片的使用、西餅的定義、西餅的種類、西餅的烘焙技巧及制作。

二、面包實(shí)操訓(xùn)練內(nèi)容包含:

了解醒發(fā)過(guò)程、醒發(fā)專業(yè)技巧;學(xué)習(xí)不同面粉的分類不同面粉制作不同面包;甜面團(tuán)制作——傳統(tǒng)發(fā)酵法(使用干酵母直接發(fā)酵)

面團(tuán)整形練習(xí):圓柱形、圓形、辮子形、橄欖形

各類醬料制作:沙拉醬、椰絲醬、黃金醬

各類餡料制作:紫菜肉松餡、干果風(fēng)味餡、

各類表皮制作:酥粒、臺(tái)式菠蘿皮、廣式菠蘿皮、雪白皮、墨西哥皮

成品制作:紅豆吐司、椰蓉吐司、肉松吐司、牛奶方包、提子方包、抹茶方包、 肉松芝士面包、火腿肉松面包、培根卷面包、毛毛蟲(chóng)面包、披薩面包、肉松卷面包、芝士三明治面包、椰香包、蝴蝶包、雜糧面包、椰香餐包、奶黃餐包、紅豆餐包、酥粒小餐包

三、蛋糕實(shí)操訓(xùn)練內(nèi)容包含:

花邊練習(xí):星星、貝殼、葉子、編花籃、繞邊、曲奇玫瑰、拉絲、吊邊、珍珠邊、壽桃、裙邊

模胚練習(xí):直胚、方胚、圓胚、異形胚

模胚方法:鋸齒狀、螺旋狀、魚(yú)鱗狀、樹(shù)樁狀

色彩理論與操作方法:奶油裱花的配方講解

淡奶油和乳脂奶油的使用技巧

五瓣花的練習(xí);葉子練習(xí);卷邊玫瑰練習(xí);牡丹練習(xí);康乃馨練習(xí);制作紙杯蛋糕

四、成品制作:結(jié)合玫瑰奶油花邊、蛋糕奶油褶皺圍邊/荷葉奶油邊,并結(jié)合上述模胚方法制作成品網(wǎng)紅款裝飾蛋糕

五、生日蛋糕胚烤制

戚風(fēng)蛋糕制作:戚風(fēng)蛋糕理論、戚風(fēng)蛋糕實(shí)操

六、生日蛋糕設(shè)計(jì)制作:

蛋糕淋面制作;網(wǎng)紅爆款蛋糕設(shè)計(jì)制作;淡奶油歐式水果蛋糕制作;蛋白糖裝飾制作;巧克力裝飾制作;滴落蛋糕系列、淡奶油歐式水果系列、異形蛋糕系列、立體蛋糕系列、油畫(huà)風(fēng)蛋糕系列、手繪蛋糕系列、插件蛋糕系列、花卉蛋糕系列、栗子蓉蛋糕系列、黑森林蛋糕系列、慕斯蛋糕系列、提拉米蘇蛋糕系列、芒果千層蛋糕系列、榴蓮千層系列、芝士蛋糕系列;選擇一款特殊造型的奶油裱花蛋糕,結(jié)合所學(xué)知識(shí)點(diǎn)考核成品。

七、西點(diǎn)實(shí)操訓(xùn)練內(nèi)容包含:薄脆餅底的制作;曲奇制作;慕斯制作;果茸淋面制作;核桃酥制作;蔓越莓餅制作椰子球制作;酥皮泡芙制作;卡仕達(dá)醬制作;外交官奶醬制作;蛋撻液調(diào)制;奶鹽奧利奧蛋糕制作;蛋黃酥制作;冰激淋雪媚娘制作;京都抹茶卷制作;手指餅干制作;提拉米蘇制作;千層蛋糕制作;輕乳酪制作;天使貝瑞蛋糕制作;焦糖奶油醬制作;焦糖奶油制作;黑森林蛋糕制作;分蛋海綿胚制作;甘納許淋面制作。

【課程特色】

由易到難,循序漸進(jìn),正規(guī)系統(tǒng)化烘焙學(xué)習(xí),老師將親自指導(dǎo)學(xué)員的大量實(shí)際操練,**不同程度的學(xué)員均能掌握課程中所教授的每一款面包的制作精髓。

【課程須知】

溫馨提醒本課程屬密集型學(xué)習(xí),會(huì)安排進(jìn)行大量實(shí)操練習(xí),運(yùn)用各種原材及工具,顧需要學(xué)習(xí)付出不同強(qiáng)度的腦力和體力。

【學(xué)員作品】

桂林匠心烘焙培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)生作品

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

桂林匠心烘焙技術(shù)服務(wù)有限公司位于山水甲天下的桂林,是一家面向全國(guó)招生,專業(yè)從事烘焙新技術(shù)開(kāi)發(fā)培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體的企業(yè)。專業(yè)培訓(xùn)蛋糕西點(diǎn)面包等。公司始終堅(jiān)持“學(xué)貫中西、恒久拓新”的培訓(xùn)理念,多年來(lái)致力于為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

【教學(xué)**】

熱愛(ài)西點(diǎn)烘焙文化者蒞臨本公司進(jìn)行實(shí)地考察,了解我們的培訓(xùn)理念和培訓(xùn)課程,滿意再學(xué),本公司鄭重**:理論指導(dǎo)和操作實(shí)踐相結(jié)合教學(xué),學(xué)員親自操作,全年隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。公司實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)小班培訓(xùn),,終身服務(wù),免費(fèi)再學(xué),免費(fèi)住宿。旨在讓您花最短時(shí)間,最少的資金,成就您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。另外我公司還提供工具和原材料,烘焙設(shè)備,開(kāi)店免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案,派師傅上門一站式服務(wù),解決您的后顧之憂。

【學(xué)員風(fēng)采】

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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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