周口瓦罐煨湯技術培訓班

【課程簡介】

瓦罐煨湯，又名民間瓦罐煨，1994年名稱由民間飯莊所取，江西省民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。

【課程內容】

第 一階段：理論學習

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

第二階段：核心技術傳授

蘿卜煨老鴨、蟲草煨老鴨、排骨燉黃豆、香菇燉雞、豬腳燉黃豆、豬肚蓮子湯、珧柱香菇蛇段湯、淮杞筍干煨牛、綠豆紫菜煨排骨。

【課程特色】

一、營養(yǎng)美味，滋補養(yǎng)顏。瓦罐快餐營養(yǎng)健康，美味絕倫，味道醇厚，食之有返璞歸真的感覺；瓦罐煨湯，暗合長生之道，有美容養(yǎng)顏滋補的功效，是最 佳的養(yǎng)生補品。

二、獨特的特色招牌，瓦罐煨湯的制作傳承了古代的工藝做法，把瓦罐精配以食物加以純凈水，然后放置于以硬質木炭為燃料的火上六面受熱而成，這樣既**了食物的健康衛(wèi)生，又**了食物的天然營養(yǎng)成分。

三、小本投資，獲利迅速瓦罐快餐的投資很小，只需幾萬快就可以。短期內就可獲利

四、獨特的秘方，行業(yè)的壟斷瓦罐快餐有自己的秘制料包，這樣就最 大限度的**了加盟商的最 大盈利。

五、市場潛力大，國內的餐飲市場穩(wěn)定，瓦罐餐飲的快捷正好迎合了快速發(fā)展的社會節(jié)奏，開拓了新的發(fā)展空間。

【成果展示】

【課程優(yōu)勢】

本產品分外適合黌舍、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始業(yè)務時，天天選一個品種低于成本特價販賣，特價標識要奪目，講究宣傳策略。低價位每每易敏捷吸引人氣，從而帶動其它品種的販賣。

【課程**】

自家人小吃培訓黌舍還**，學員可終生返校復習，提拔更新技術，不收取任何費用。

【市場前景】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

朱慶魁

國家高級廚師

高級烹飪導師

成功扶持學員：6898位

2008年亞馬遜國際海鮮后廚廚師長

2010年就職于東莞常平美怡登大酒店主廚

2011年參加省級烹飪大賽一等獎

2012年擔任舌尖上的中國美食顧問

2013年加入自家人餐飲培訓成為創(chuàng)業(yè)顧問

導師寄語：創(chuàng)業(yè)要找最合適的人：不一定要找最成功的人！

【活動花絮】

【教學周期】

因為我們的學員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，自家人向所有學員**，我們的教學時間不限定，直到您學會為止，一樣平常學會的時間為5~7天。

【學校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，擁有百余種中華名小吃培訓，口味獨特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學員的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師，同行業(yè)的益友。

【辦學理念】

始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風味特色小吃培訓旗艦。

【學校環(huán)境】