【課程簡介】
新疆抓飯-潮香園的獲獎小吃之一,抓飯,維吾爾語稱“波勞”,潮香園的獲獎小吃之一,是新疆維吾爾、烏茲別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語稱為“抓飯”,抓飯是維吾爾族的上等飯,正宗的抓飯制作出來都是油亮生輝,香氣四溢,味道可口,胃口大開,抓飯是一種富有營養(yǎng)、別具風(fēng)味的飯食,有人給抓飯起了個外號,叫“十全大補(bǔ)飯”,抓飯的種類很多,花色品種十分豐富,一般有肉抓飯和素抓飯之分,遠(yuǎn)足來新疆旅游的客人們,一般都會嘗一嘗新疆抓飯的味道!
【報名須知】
一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實地考察參觀,由老師(中國注冊烹飪大師)當(dāng)面制作給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué)。
二:學(xué)習(xí)時間:一般為4-7天時間,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,核心配方無保留教授并帶走。
三:老師講解輔料的配比制作及方法,。
四:老師一對一教學(xué),手把手帶學(xué)員親手實操和反復(fù)練習(xí),**學(xué)的技術(shù)跟老師一樣。
五:學(xué)習(xí)核心配方及做法訣竅,所有配方**精確到克。
六:新疆抓飯全套學(xué)費4000元。一次性收取學(xué)費,中途不收取任何費用。
七:中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費過來再學(xué)習(xí)。
八:服務(wù)從不間斷,至少3年的售后服務(wù)。
九:專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗,除教授小吃技術(shù)外,還對未涉及過餐飲,但想進(jìn)軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進(jìn)行輔導(dǎo)幫助。
【課程內(nèi)容】
1抓飯涼菜制作方法,2素抓飯制作流程,3羊肉抓飯制作工藝,4羊排抓飯制作流程,5牛肉抓制作工藝,6雞肉抓飯制作流程,7果脯抓飯制作流程,8羊肉選擇和制作工藝等。
【教學(xué)】
經(jīng)過多年的經(jīng)營和發(fā)展,潮香園餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)已成為新疆地區(qū)規(guī)模及知名度較高的本土特色餐飲知名單位。潮香園餐飲以“傳承新疆本土特色餐飲文化,致力于推廣新疆美食”為使命。在潮香園學(xué)習(xí)抓飯教課老師手把手傳授,可確保配方精確到克,制作工藝不保留傳授,學(xué)到的技術(shù)跟老師一摸一樣,沒有餐飲經(jīng)驗的學(xué)員一樣能輕松學(xué)到技術(shù),學(xué)習(xí)的時間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會為止。
【學(xué)校簡介】
烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓(xùn)企業(yè),擁有著專業(yè)的技術(shù),獨到的經(jīng)營理念,本著“民無技能無以安身,企無技人無以競爭”的原則,公司不斷的開發(fā),學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,結(jié)合傳統(tǒng)小吃的特點,成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝,成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計的餐飲界人才,是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。
【菜品展示】
96%滿意度
烏魯木齊潮香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 5.0教學(xué) : 4.7