廣州麻辣燙+酸辣粉培訓(xùn)班（傳授開店經(jīng)營策略）

【課程內(nèi)容】

蘿卜牛雜、傳統(tǒng)麻辣燙、傳統(tǒng)酸辣粉。 特點：（牛雜軟滑、味濃汁厚、麻辣燙、酸辣粉、味絕品正）。

【教學(xué)內(nèi)容】

選料、清洗、煮制、調(diào)料、保存等全套制作過程。

【作品展示】

【師資力量】

學(xué)院師資力量雄厚，目前聘請了享有國務(wù)院特殊津貼的特級技能職稱的技師5名，技師10名，博士生導(dǎo)師3名、博士生3名、導(dǎo)師20名、講師10名51名教師。包括有：中國化妝大師、文化部形象設(shè)計師測評專家、廣東專業(yè)化妝師研究會長邵森永大師；中國實踐知識教育專家、學(xué)習(xí)方法研究專家黃柏生大師；中國化妝大師、中國電影技術(shù)協(xié)會化妝常委劉秉魁大師；中國美容女王張小梅；中國化妝師楊勇老師;中國美發(fā)界知名發(fā)型師周夢根老師。

【環(huán)境條件】

【辦學(xué)模式】

為了學(xué)員學(xué)成后順利就業(yè)和成功創(chuàng)業(yè)，學(xué)院成立了就業(yè)指導(dǎo)中心，負(fù)責(zé)收集眾多前來學(xué)。院招聘的企業(yè)資料的收集與審核，建立了校內(nèi)定期招聘會與信息公告欄，及時公布有效招聘信息。學(xué)院與南方人才市場、前程無憂及眾多的行業(yè)企業(yè)建立了人力資源共享的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

【學(xué)校榮譽】

【酸辣粉簡介】

酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。四川、可以追溯到三國時期，當(dāng)時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后， 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。