【課程簡介】
廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會,就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據(jù)有關資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。
【課程內容】
主要學習原料加工技術、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應用。具體學習炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場流行菜,特色菜,兼學少量面點小吃的制作過程。教授產(chǎn)品制作成本核算,店面設計,營銷策劃。學員親手操作、學會為止。
【適合人群】
有志于從事面點小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生,城鄉(xiāng)待業(yè)青年,家庭主婦,有無基礎均可。
【教學過程】
學習掌握各調料的性質---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----免費技術更新、現(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調料,全部讓學員親手操作。
【特殊說明】
有些學員因為年齡、時間等原因,或者目的明確單一的,可以帶著問題來,也就是你想學什么,提前與我們溝通,我們會做好準備,以便提高你的時間利用率,課程內容并更適合你需求。
【教學理念】
新食紀憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入新食紀創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 努力為更多失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人員提供一個施展抱負的機會,新食紀鄭重**:師傅手把手教學,學會為止!所有費用一次性收取,中途不收取任何費用!
【作品展示】
【教學優(yōu)勢】
1.專業(yè)的老師,教你開店技術,開店方案。
2.切實的指導店面招牌設計。
3.全面的指導個性化菜單設計。
4.合理的店堂布局設計。
5.終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。
6.強大的后援團隊,在實體店內實際操作,助你更早,更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。
【教學風采】
【關于我們】
新食紀餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術和升級培訓的基地。是一所集職業(yè)技能培訓、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。
借助基地優(yōu)勢,我校吸引了大批人才加入,團隊人員個個技藝精湛,有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,閱歷豐富。學校開設專業(yè)課程,目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校,新食紀餐飲教育除了重視對學員專業(yè)技能的培訓,更注重在學員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁,新食紀餐飲教育小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務,終身免費技術指導。一次合作,終生是友。
100%滿意度
新食紀餐飲小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0