昆明熟食鹵菜系列烹飪技巧培訓(xùn)課程

【課程設(shè)置】

學(xué)習(xí)**：、學(xué)會(huì)為止

授課方式：隨到隨學(xué)、一對(duì)一教學(xué)

授課校區(qū)：昆明市

班型：全日制白班

上課時(shí)間：上午九點(diǎn)到下午五點(diǎn)

是否提供住宿：提供住宿

【課程簡(jiǎn)介】

鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉最 為出名，已走出國(guó)門。

【課程內(nèi)容】

鄉(xiāng)巴佬系列：鹵豬耳、豬臉、豬舌、豬蹄、豬尾、大腸、豬肚

鄉(xiāng)巴佬系列：鹵整雞、鹵燒雞、雞翅尖、雞爪、雞翅中

各式?jīng)霭璨耍杭t油、麻辣、香辣、傣味

絕味鴨脖、精武鴨脖、周黑鴨

現(xiàn)撈鴨脖、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)花椒雞、木姜子泡雞腳、糊辣子泡雞腳、水晶泡雞腳、雙椒泡雞腳、傣味舂雞腳

套餐：

1.鄉(xiāng)巴佬鹵菜涼拌菜系列(鹵豬耳、豬臉、豬舌、豬蹄、豬尾、大腸、豬肚、雞翅中、雞翅尖、雞爪、鹵整雞、鹵燒雞，各式?jīng)霭璨?。

2.棒棒雞（紅油豬耳、紅油豬肚、紅油鹵雞、紅油肺片）

3.骨里香（豬耳、豬臉、豬舌、豬蹄、豬尾、大腸、豬肚、雞翅中、雞翅尖、雞爪）

4.精武鴨脖系列 ;絕味鴨系列 ;周黑鴨系列;（鴨頭，鴨脖 ，鴨翅，鴨腿，鴨爪 ，鴨舌，鴨腸，鴨肫 ，鴨心 ，鴨肝 ，鴨鎖骨 ，全鴨 ，鹵藕 ，毛豆 ，海帶 ，豆腐皮 ，豆腐干 ，魷魚須 ，水煮花生）等。(單系列收費(fèi)例精武鴨脖系列為一系列）

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【師資力量】

【教學(xué)特色】

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開店地區(qū)小吃項(xiàng)目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費(fèi)試學(xué)，試學(xué)品嘗滿意后，簽署合同,繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2.單項(xiàng)收費(fèi),套餐收費(fèi)，一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),一次繳費(fèi),中途不收任何費(fèi)用。

3.包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、包材料費(fèi),資料費(fèi),包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi),*學(xué)會(huì)，食宿免費(fèi)。

4.學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止,也可自由安排。

5.在所開店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個(gè)相同項(xiàng)目的學(xué)員）

6.“春都”品牌終生免費(fèi)使用

7.我們所有的學(xué)員實(shí)際操作,毫無保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)項(xiàng)目有任何問題都可以回中心免費(fèi)重新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠(chéng)歡迎您的到來!

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

選擇我們的五大理由：

1、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無后顧之憂

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3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)

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5、公司位于省會(huì)城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

昆明春都美食培訓(xùn)是昆明烹飪協(xié)會(huì)與昆明春都餐飲管理有限公司共同舉辦的美食培訓(xùn)基地。專心致力于飲食文化的推廣與傳播，以三十余年的開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及團(tuán)隊(duì)技術(shù)實(shí)力是我們引以為傲的硬軟件以授人以魚不如授人以漁的精神幫助每一位創(chuàng)業(yè)者成功是我們的重任。