昆明炒飯/蓋飯系列制作手藝培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

炒飯是常見(jiàn)的一種食物，一般分為多種品類(lèi)，如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少。

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法，東北叫燴飯，廣東叫碟頭飯，還有的地方只是叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，麻婆豆腐飯，以此類(lèi)推這樣子，其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤(pán)子里吃，菜澆在飯上，由此稱(chēng)作蓋澆飯。

其特點(diǎn)飯菜結(jié)合、快而熱。而風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法也不一樣，用料也不同，所以也各有特色。

【課程內(nèi)容】

炒飯類(lèi)

青椒肉絲炒飯、魚(yú)香肉絲炒飯、回鍋肉炒飯、宮保雞丁炒飯、泡椒牛肉炒飯、泡椒雞雜炒飯、青椒洋芋絲炒飯、腌菜肉沫炒飯、揚(yáng)州炒飯、雞蛋火腿炒飯、青椒肥腸炒飯、印尼炒飯、蒜苗香腸炒飯、蔥花雞蛋炒飯、青豆火腿炒飯、香菇雞丁炒飯、尖椒牛肉炒飯、番茄雞蛋炒飯、黑椒牛柳炒飯

蓋飯類(lèi)

青椒肉絲蓋飯、魚(yú)香肉絲蓋飯、醬爆茄子蓋澆飯、回鍋肉蓋飯、青椒肥腸蓋飯、麻辣豆腐蓋澆飯、酸辣洋芋絲蓋飯、腌菜肉沫蓋飯、泡椒牛肉蓋飯、泡椒雞雜蓋飯、青椒肥腸蓋飯、蒜苗香腸蓋飯、番茄雞蛋蓋飯、青豆火腿蓋飯、香菇雞蓋飯、尖椒牛肉蓋飯、紅燒牛肉蓋澆飯、紅燒肥腸蓋澆飯、排骨蘿卜蓋澆飯、豉汁排骨蓋飯、黑椒牛柳蓋澆飯、木耳肉絲蓋飯、榨菜肉絲蓋飯、魚(yú)香茄子蓋飯

【專(zhuān)業(yè)師資】

【教學(xué)特色】

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開(kāi)店地區(qū)小吃項(xiàng)目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費(fèi)試學(xué)，試學(xué)品嘗滿(mǎn)意后，簽署合同,繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2.單項(xiàng)收費(fèi),套餐收費(fèi)，一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),一次繳費(fèi),中途不收任何費(fèi)用。

3.包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、包材料費(fèi),資料費(fèi),包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi),*學(xué)會(huì)，食宿免費(fèi)。

4.學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止,也可自由安排。

5.在所開(kāi)店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個(gè)相同項(xiàng)目的學(xué)員）

6.“春都”品牌終生免費(fèi)使用

7.我們所有的學(xué)員實(shí)際操作,毫無(wú)保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)項(xiàng)目有任何問(wèn)題都可以回中心免費(fèi)重新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠(chéng)歡迎您的到來(lái)!

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

選擇我們的五大理由：

1、專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無(wú)后顧之憂(yōu)

2、地道的風(fēng)味小吃,專(zhuān)業(yè)的制作技巧,**您學(xué)到真技術(shù)

3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)

4、核心技術(shù)毫不保留,**您學(xué)到真本事

5、公司位于省會(huì)城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

昆明春都美食培訓(xùn)是昆明烹飪協(xié)會(huì)與昆明春都餐飲管理有限公司共同舉辦的美食培訓(xùn)基地。專(zhuān)心致力于飲食文化的推廣與傳播，以三十余年的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)及團(tuán)隊(duì)技術(shù)實(shí)力是我們引以為傲的硬軟件以授人以魚(yú)不如授人以漁的精神幫助每一位創(chuàng)業(yè)者成功是我們的重任。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】