【課程介紹】
網(wǎng)紅檸檬雞爪曾經(jīng)風(fēng)迷全國,入口是檸檬的酸爽,然后是柔和的辣味包裹著你的味蕾,每一口都是享受,讓喜歡吃雞爪的朋友大呼過癮。檸檬雞爪真特好吃,酸辣過癮,開胃好吃,追劇,郊游,下酒下飯都很巴適。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。自我實(shí)踐
食為先特色檸檬雞爪學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、食材處理,雞爪的處理方式,雞爪的過水技巧
2、食材搭配,雞爪與配料的搭配
3、香料搭配,調(diào)料的配比,香料的搭配應(yīng)用技巧
4、腌制方法,調(diào)料配料香料雞爪的搭配
5、成品出品,雞爪油亮技巧,雞爪的賣相美觀雞爪的口感
【項(xiàng)目品種】
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7