【產(chǎn)品賣點(diǎn)】
1、獨(dú)特的面粉配方:和出來的面非常柔軟醒發(fā)以后直接可以烤制,無需等待
2、秘制醬料:我們提供配方教材,詳細(xì)配比,吃起來更香更回味
3、外酥里嫩、唇齒留香、香味飄香四溢
【課程安排】
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
【項(xiàng)目品種】
食為先饞嘴餅學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、醬料制作,香料的選擇,詳細(xì)配比,秘制甜醬制作,熬制醬料詳細(xì)流程
2、面皮制作,面粉的選擇,面粉與水的比例,和面技巧
3、秘制肉醬,原食材處理,配料詳細(xì)配方,肉醬保存方法
4、細(xì)節(jié)手法,搟面技巧,刷醬手法,設(shè)備處理以及使用方法,后期保養(yǎng)
5、成品考核,學(xué)員獨(dú)立完成,老師指導(dǎo)點(diǎn)評,老師詳細(xì)講解指出不足細(xì)心講解
【教學(xué)品種】
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7