南昌奶茶專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的漢族特色小吃，其中鮮芋燒仙草除了流行于臺灣之外，并風(fēng)靡于日本和東南亞地區(qū)，現(xiàn)開始進入到大陸地區(qū)。當(dāng)然燒仙草種類很多，其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，且做法、材料等均不同。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當(dāng)然也就容光煥發(fā)地洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。燒仙草具備有去干降火，美容養(yǎng)顏的功效，備受當(dāng)下女性的青睞。

臺式/港式奶茶系列：原味奶茶、西瓜味奶茶、荔枝味奶茶、葡萄味奶茶、香蕉味奶茶、香芋味奶茶、柳橙味奶茶、鳳梨味奶茶、木瓜味奶茶、咖啡味奶茶、椰子味奶茶、芒果味奶茶、藍(lán)梅味奶茶、草莓味奶茶、巧克力味奶茶、哈密瓜味奶茶、水蜜桃味奶茶、青蘋果味奶茶

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、全系列的技術(shù)培訓(xùn)。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最 低價格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。

6、專業(yè)的開店指導(dǎo)及后期服務(wù)。

【培訓(xùn)過程】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【優(yōu)惠活動】

1、2000元任意學(xué)三項，再贈送一項；

2、3000元任意學(xué)六項，再贈送二項；

3、一個人報名，一份學(xué)費可以同時兩個人一起學(xué)習(xí)；

4、學(xué)習(xí)期間，學(xué)校為學(xué)員免費提供食宿

5、學(xué)習(xí)開店精品套餐的學(xué)員，可報銷車費（單程普通票）

【學(xué)校師資】

學(xué)校技術(shù)總監(jiān)：郭朝玉

簡介：高級培訓(xùn)師、面點師，從事烹調(diào)、面點師工作20余年。歷任長城大酒店、星河大酒店、濱江賓館、邵夢大酒店、航天都大酒店行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職?，F(xiàn)為中國面點協(xié)會副會長，另外對特色粉面尤為專長。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

座右銘：不為失敗找理由，要為成功找方法。

學(xué)校技術(shù)副總監(jiān)：李青雷

簡介：高級面點師，山東省面食面點職業(yè)技能鑒定考評員；從事面食面點專業(yè)教育多年，亦有豐富的餐飲管理經(jīng)驗和行業(yè)。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

座右銘：人生的道路不會一帆風(fēng)順，事業(yè)的征途也充滿崎嶇艱險，只有奮斗，只有拼搏，才會達(dá)到成功的彼岸。

學(xué)校研發(fā)部總監(jiān)：李香蓮

簡介：當(dāng)代中國山東面食領(lǐng)軍人物，中式面點高級技師、中國烹飪大師、山東烹飪大師、山東面食面點傳承大師。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

座右銘：不為失敗找借口，只為成功找方法。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

香飄萬家成立至今已有十多年的歷史了，在一位退伍軍人的帶領(lǐng)下，以讓老百姓學(xué)到健康綠色的技術(shù)為宗旨，以不添加任何香精添加劑為宗旨，其中從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員何止千千萬萬，每一位老師都是擁有七八年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，在教您技術(shù)的同時還能傳授您一些開店經(jīng)驗，當(dāng)然，我們并不會這么草率的教您開店，我們會有專門的開店課程對您進行培訓(xùn)，教您如何選址，如何裝飾店面，如何吸引客戶等等，這些都是其中的一部分，我們還會教您如何選購食材，跟采購設(shè)備等，將您的顧慮徹底的消滅，讓您無憂的學(xué)習(xí)，并且成功開店成1.功創(chuàng)業(yè)成功賺大錢！