保定特色小吃制作技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

特色小吃是中國(guó)飲食不可缺少的一部分，并成為中國(guó)飲食生活的主要內(nèi)容之一。在中國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕^非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。通常地方小吃被當(dāng)成當(dāng)?shù)氐拿ノ鞯孛癖娙テ穱L。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有當(dāng)?shù)靥厣ǔＤ軌蛲怀龇从钞?dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。

有人說(shuō)，小吃還能作為一種文化？是的，我們生活的世界是如此的和平美好，發(fā)展是一切的主題，正因?yàn)樵谶@個(gè)大環(huán)境的背景下，人們才能享受特色美食小吃，從而衍生出與美食相關(guān)的文化。學(xué)一小吃技術(shù)。開(kāi)個(gè)小吃店。２０１９年最火爆的賺錢項(xiàng)目。

【培訓(xùn)種類】

香酥牛肉餅、黃燜雞、酸辣粉、鴨血粉絲湯、涼拌菜、涼皮、肉夾饃、燒餅夾肉、燒餅夾菜、鹵煮火燒、驢肉火燒、雞蛋灌餅、手抓餅、牛肉板面、燴面、擔(dān)擔(dān)面、朝鮮冷面、雞丁面、武漢熱干面、奇香涼面、西安卷饃、里脊肉餅、掉渣餅、 土家醬香餅、久久鴨、香河肉餅、單縣羊湯、天津煎餅果子、脆皮煎餅果子、雞蛋肉餅漢堡、蛋撻、香豆腐、無(wú)礬油條、大包子、炒螺絲、小龍蝦、炒花蛤蟶子、香辣蝦蟹、營(yíng)養(yǎng)粥、涼菜、老北京炸醬面、紅燒牛肉面、蓋面、蓋飯、炒餅、大餅卷菜、砂鍋菜、鐵板魷魚(yú)、生煎包、玉米面餅、南瓜餅、發(fā)面餅、糖餅、盤絲餅、清湯面、茄汁魚(yú)（任選一樣學(xué)）。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止，一般3-10天左右可以學(xué)會(huì)，視個(gè)人情況而定，如有特殊情況可以和老師說(shuō)明商定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【辦學(xué)師資】

宋老師  國(guó)家一級(jí)廚師。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【發(fā)展前景】

小吃行業(yè)如今正處于蓬勃發(fā)展的階段，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人對(duì)小吃青睞有加，小吃從過(guò)去路邊攤的低價(jià)產(chǎn)品搖身一變成為現(xiàn)代社會(huì)休閑、娛樂(lè)行業(yè)的代表，被賦予了更多現(xiàn)代化、時(shí)尚化、個(gè)性化氣質(zhì)，成為現(xiàn)代社會(huì)人們的一種消閑之物，一種精神寄托，一種休閑娛樂(lè)享受。

1.休閑娛樂(lè)氣質(zhì)凸顯

如今年輕人成為社會(huì)的主流消費(fèi)群體，將掌控著各個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展大勢(shì)，而作為年輕人普遍都很喜愛(ài)的小吃其氣質(zhì)發(fā)展將更貼合現(xiàn)代年輕人，不難發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是逛街，還是旅游亦或者是日常三餐，小吃在人們生活中出現(xiàn)的頻率越來(lái)越高。逛街的時(shí)候這些年輕人手里拿著幾根烤串，或者捧著一小碗臭豆腐，或者吃著章魚(yú)小丸子的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，小吃和人們的休閑娛樂(lè)生活銜接的更加緊密，不再是做為一種裹腹的食物，更多的承載者一種休閑，娛樂(lè)的氣質(zhì)。

2.品牌化發(fā)展

說(shuō)起小吃行業(yè)發(fā)展前景，不得不說(shuō)品牌化發(fā)展是大勢(shì)所趨，總的來(lái)說(shuō)不僅僅是小吃行業(yè)，未來(lái)各個(gè)行業(yè)都要走向品牌化發(fā)展之路，這是消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)的結(jié)果，為了適應(yīng)消費(fèi)者，品牌化發(fā)展之路是各行各業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。而品牌化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)在于，全國(guó)各地的特色小吃可以走出當(dāng)?shù)兀呦蛉珖?guó)，甚至走出國(guó)門，讓各地的消費(fèi)者都可以享受到這些特色美食，而品牌化發(fā)展也會(huì)助推小吃行業(yè)的發(fā)展更加現(xiàn)代化、時(shí)尚化、娛樂(lè)化等。

3.快速化

傳統(tǒng)小吃在制作過(guò)程中需要經(jīng)歷各種工藝，食物口感美味異常，但是在現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏快，人們的等餐時(shí)間是有限的，所以傳統(tǒng)制作工藝明顯不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展需求，不過(guò)很多傳統(tǒng)小吃品牌都在研制現(xiàn)代化的制作工藝，借助現(xiàn)代機(jī)械化的設(shè)備提高小吃制作的效率。不管怎么說(shuō)，科技的發(fā)展助推了小吃行業(yè)的發(fā)展，譬如可以用真空包裝袋將制作小吃的醬包完美的保存起來(lái)，總之，小吃的制作將會(huì)越來(lái)越快速，不過(guò)，小吃的口感并不會(huì)受到太多的影響。

【關(guān)于我們】

北京藝翔美食培訓(xùn)中心隸屬于北京金世通達(dá)文化傳媒有限公司。我校是集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)基地。我們本著學(xué)員第 一的思想，努力為每一位學(xué)員提供最完善的技術(shù)與服務(wù)。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別人的試驗(yàn)品。我們擁有精湛的技術(shù)，一應(yīng)俱全的設(shè)備。良好的培訓(xùn)環(huán)境，讓你能學(xué)到時(shí)下最正宗的特色小吃技術(shù)。我們不做任何虛假宣傳，真正做到讓你來(lái)的開(kāi)心、學(xué)的專心、走的放心。藝翔小吃培訓(xùn)是行業(yè)的領(lǐng) 導(dǎo)者，更是創(chuàng)業(yè)者的理想樂(lè)園。藝翔小吃培訓(xùn)辦學(xué)10年來(lái)，成功案例上萬(wàn)家。希望更多的小吃創(chuàng)業(yè)者加入我們，我們將不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，為中國(guó)的餐飲美食及特色小吃行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

【教學(xué)環(huán)境】