上海蘇式湯面培訓(xùn)班

【蘇式湯面介紹】

蘇式湯面最考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當(dāng)于飯店里的燒高湯。各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶，秘不外傳。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各種自制秘方的調(diào)料，以文火慢熬而成。配上燜肉的原汁，再加上熟豬油。不過各家面湯風(fēng)味不同，其配方不得而知。正宗蘇式湯面湯色透明如琥珀，不見任何雜質(zhì)，噴香撲鼻，咸淡適中。

【招生對象】

德志小吃培訓(xùn)中心面對的是下崗、失業(yè)人員，經(jīng)過短期的強化培訓(xùn)，使他們掌握一門實用技術(shù)，再次打開創(chuàng)業(yè)之門。自2006年以來，小吃培訓(xùn)學(xué)校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才，憑著良好的口碑和的技術(shù)贏得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢想的人士前來學(xué)習(xí)，德志小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你成功!

【課程內(nèi)容】

蘇式湯面和各種澆頭的制作流程和方法

【實際操作內(nèi)容】

1、蘇式湯面的系統(tǒng)講述；

2、蘇式湯面原料的選購；

3、蘇式湯面食材的預(yù)加工；

4、蘇式湯面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、蘇式湯面加工的工藝步驟；

6、蘇式湯面經(jīng)營定價原則；

7、調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【學(xué)時費用】

學(xué)員學(xué)習(xí)時間3到5天，學(xué)員學(xué)習(xí)成功后，在創(chuàng)業(yè)過程中，遇到任何技術(shù)難題，我們都會免費提供咨詢和服務(wù)，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功發(fā)家致富和我們一起發(fā)展。

我們的學(xué)習(xí)費用低廉，但不是說教學(xué)質(zhì)量不好，而是充分考慮學(xué)員剛剛創(chuàng)業(yè)的實際情況、低價收費、高質(zhì)量教學(xué)，歡迎前來考察學(xué)習(xí)。

【教學(xué)特色】

先品嘗再學(xué)習(xí)，理論加實際，并以實際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖；特困和殘疾人員以及在校學(xué)生可以享受免費或優(yōu)惠學(xué)習(xí)上海小吃培訓(xùn)技術(shù),歡迎有識之士前來我校考察、品嘗、學(xué)習(xí)!凡在本校學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢,享受技術(shù)升級服務(wù)；德志廚藝美食培訓(xùn)中心實行合同簽約的方法,**讓每一個學(xué)員，都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)，并能熟練掌握所有內(nèi)容；掌握配方、配料、和食品制作的各種操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間，住宿免費,生活費自理；，再次培訓(xùn)不收取任何費用，經(jīng)過對學(xué)員短期的強化培訓(xùn),使他們掌握一門實用技術(shù),打開創(chuàng)業(yè)之門。

自辦學(xué)以來,德志廚藝美食培訓(xùn)中心，憑著良好的口碑和的技術(shù)，贏得越來越多的關(guān)注和認(rèn)可。我們的學(xué)員遍及大江南北:有香港同胞、臺灣同胞、福建廈門、江蘇南通、無錫、上海、浙江溫州、江西都昌、河南鄭州、四川成都等等。讓德志廚藝實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想!

【投資優(yōu)勢】

1、 以口味可以征服您開店區(qū)域的消費者。

2、 投資小，見效快，利潤可觀，收入穩(wěn)定，無需懷疑任何風(fēng)險性。

3、 輕松得到此產(chǎn)品的配方制作與全套設(shè)備。

4、 可操作性強：培訓(xùn)后即可全面掌握制作工藝要領(lǐng)（可到公司當(dāng)面學(xué)習(xí)也可通過函授）。

5、 公司管理規(guī)范，對學(xué)員提出指導(dǎo)性意見，確保開一家成功一家！一開即火，無需宣傳，口碑效應(yīng)。

【經(jīng)營靈活】

可以窗口外賣經(jīng)營，也可流動經(jīng)營，還可以在美食廣場或商場、超市攤位經(jīng)營。小有2---3平方米的營業(yè)面積就可以經(jīng)營，大大降低租金成本。

【老板不懂技術(shù)的四大風(fēng)險】

1、用人成本是每個商家面臨的困惑，當(dāng)老板不熟悉掌握核心技術(shù)時，員工會與您漫天抬工錢。

2、當(dāng)技術(shù)骨干提出辭工時，整家店會被別人控制，苦于自己不懂技術(shù)被迫求人

3、沒有回頭客，營業(yè)額做不上，也不知道問題出在哪里：產(chǎn)品口感怎樣？品種款式對路嗎？您有核心技術(shù)嗎？

4、既然自己開店有那么多風(fēng)險，那就不如直接找個品牌加盟好了，要知道國內(nèi)真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費，要么讓您買機(jī)器和原料，到您手上的利潤空間？您開店的自由度、增長空間？所以求人不如求己！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】

【關(guān)于學(xué)?！?/b>