廣州美味傳餐飲培訓學校

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廣州醬板鴨培訓班

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廣州美味傳餐飲培訓學校

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

廣州美味傳餐飲培訓學校

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2021.03.10 x*琴 137*****669 咨詢了 課程費用
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2021.02.27 待*定 134*****291 咨詢了 上課時段
2021.02.27 李*人 181*****736 咨詢了 開課校區(qū)
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廣州醬板鴨培訓班

【課程背景】

廣州美味傳餐飲培訓學校 醬板鴨

醬板鴨是湖南一道名菜，食為先的醬板鴨是經(jīng)多種中藥浸泡，多種香料、經(jīng)過風干、烤制等多道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是流行大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。

【課程內(nèi)容】

廣州美味傳餐飲培訓學校 醬板鴨培訓

1.醬板鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。

3.醬板鴨鴨子、鴨雜選材及處理方法。

4.醬板鴨專用湯料的調(diào)配。

5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

6.各種調(diào)料的認識及采購信息。

【學習環(huán)境】

廣州美味傳餐飲培訓學校 現(xiàn)場教學
廣州美味傳餐飲培訓學校 學習環(huán)境

【師資力量】

鄧勇：高級烹飪師，美味傳特級廚師。

廣州美味傳餐飲培訓學校 鄧勇老師

簡介：

美味傳資深廚師長、技術(shù)指導，精通炒菜、鹵水、燒臘、腸粉、西點蛋糕等，已培訓過眾多燒臘鹵味、西點蛋糕學員，負責美味傳炒菜、鹵水燒臘、西點蛋糕等培訓項目的研究與教學。

擅長項目：

炒菜：辣子串燒蝦、也嘴牛蛙、酸湯肥牛、一品鮮椒魚、農(nóng)家小炒肉等。

燒臘鹵水：廣式燒臘、、飄香鹵菜、、現(xiàn)撈現(xiàn)鹵、周黑鴨、燒鴨燒鵝、鹽焗雞、廣東煲仔飯等。

腸粉：原味湯粉、螺師粉、錫紙花甲粉、桂林米粉等。

西點蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西餅、西式面包等。

【作品展示】

廣州美味傳餐飲培訓學校 醬板鴨作品
廣州美味傳餐飲培訓學校 成品

【發(fā)展優(yōu)勢】

1.收入高：

醬板鴨利潤高,醬板鴨創(chuàng)業(yè)者年均收入是打工者3-5倍。

2.投入少：

醬板鴨適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。

3.市場廣：

醬板鴨深受年輕人喜歡,只要有年輕人就有市場。

4.易上手：

我們以實訓為主,一般3天可上手,10天可開業(yè)。

開班信息

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