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雞絲涼面制作培訓(xùn)課程

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報讀

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2024.10.30 楊* 136*****775 咨詢了 招生對象
2024.10.29 機(jī)*主 135*****776 咨詢了 開班時間
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2024.10.20 王* 135*****101 咨詢了 開班時間
2024.10.18 嚴(yán)*生 157*****017 咨詢了 上課時段
2024.10.17 王*生 158*****116 咨詢了 周邊交通
2024.10.16 鐘*士 138*****054 咨詢了 上課時段
2024.10.15 劉*艷 186*****578 咨詢了 開班時間
2024.10.15 學(xué)*員 191*****276 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.13 白*士 189*****557 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.12 劉*歌 139*****004 咨詢了 周邊交通
2024.10.12 韓*俊 139*****570 咨詢了 周邊交通
2024.10.11 孫*生 178*****923 咨詢了 上課時段
2024.10.04 任*士 189*****715 咨詢了 周邊交通
雞絲涼面制作培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目簡介】

雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久,在四川全省有很大影響,近年已流傳于全國各地,特別是北方廣大地區(qū)。雞

絲涼面的制法是機(jī)制的面條入沸水中煮熟。煮時不能煮得太軟,撈出放案板上趁熱,灑熟菜油少許,抖散快速降溫,

到互不粘連且已冷卻為止,成為涼面。涼面的特點(diǎn)是多味調(diào)合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品。

雞絲涼面

【培訓(xùn)周期】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止,一般為2-4天,視個人情況而定

【配方全教】

傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營,不限時間,學(xué)會為止!

【簽訂合同】

入學(xué)簽訂,

【實(shí)踐為主】

全程親自動手實(shí)操,**每個學(xué)員都能學(xué)握核心技術(shù)

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

一次交費(fèi),中途無任何附加費(fèi)用,終身免費(fèi)技術(shù)升級

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,口味的變換、配比等。

2、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

3、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,成本、預(yù)算。

4、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

5、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

6、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

【制作方法】

1、首先準(zhǔn)備芝麻醬和買好的面條。

2、把芝麻醬放入碗中,加入水沿著同一個方向攪勻解開,加入醋和醬油,繼續(xù)沿著同一個方向攪勻,加入鹽、糖

和蒜末攪拌,拌雞絲涼面的醬汁就做好了。

3、把雞胸洗凈。鍋中倒入清水,放入雞胸,姜片和蔥段,大火煮沸后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘,煮熟后撈出

晾涼,將雞肉去皮撕成細(xì)絲。豆芽倒入鍋中加入清水,大火煮開后,洗凈后,瀝干水分備用。黃瓜切絲。

4、鍋中倒入清水,大火煮沸后,放入面條,用中火煮3至5分鐘后撈出,反復(fù)過冷水沖涼后瀝干,然后把面條攤開吹

干,或用扇子扇幾分鐘使其加速水分的揮發(fā)。然后,倒入干凈的植物油,可以用橄欖油攪拌以免粘連。

5、面條盛入碗中,加入切好的黃瓜絲,雞絲,豆芽,再淋上麻醬汁即可。

【客戶群體】

上班族、學(xué)生、住戶、務(wù)工者等廣泛群體

【終身售后】

終身提供技術(shù)升級

【建店周期】

10-30天

【開課日期】

隨到隨學(xué)/常年招生

·蜀媽是誰?

蜀媽餐飲實(shí)體店培訓(xùn)基地(成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)中心)位于成都,專業(yè)從事商用四川特色餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn),于2011年經(jīng)成都市人社局、民政局批準(zhǔn)成立,國家頒發(fā)《辦學(xué)許可證》并授牌《國家職業(yè)技能鑒定所》,是國家定點(diǎn)的餐飲培訓(xùn)和職業(yè)證書考核機(jī)構(gòu)。2023年,人社局為表彰和支持蜀媽創(chuàng)始人肖志林在中式烹調(diào)領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn),特此獲批成立《肖志林中式烹調(diào)師大師工作室》。依托成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)支持,旨在進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)中式烹調(diào)文化,為更多的技能提升學(xué)習(xí)者提供學(xué)習(xí)與交流的平臺。

·能為您解決什么問題?

蜀媽并非一家普通的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),而是專為餐飲商家提升技術(shù)、增加項(xiàng)目和新手創(chuàng)業(yè)開辦的全方位餐飲實(shí)訓(xùn)基地,為小本創(chuàng)業(yè)的餐飲人提供免加盟、無套路的純配方教學(xué),在成都市中心與成都東客站擁有超過2000㎡的實(shí)戰(zhàn)基地,設(shè)有7大專項(xiàng)工作室和1個現(xiàn)代化新媒體教學(xué)直播間,涵蓋了5大招牌四川鹵味、涼菜熟食、特色川渝面館、經(jīng)典川菜、燒烤烤魚、夜宵江湖菜、早餐包點(diǎn)、火鍋冒菜、串串麻辣燙、網(wǎng)紅小吃等多個領(lǐng)域,提供市面上多達(dá)300余種的美食技術(shù)培訓(xùn),0基礎(chǔ)不用擔(dān)心,老師會手把手教學(xué),全部流程實(shí)操實(shí)練、公開透明,從香料配方到制作工藝,從擺攤到開店,從傳統(tǒng)經(jīng)營到新媒體營銷,新手創(chuàng)業(yè)并非一件簡單的事,但蜀媽把復(fù)雜問題盡量簡單化,從技術(shù)、費(fèi)用、服務(wù)上降低創(chuàng)業(yè)門檻,減少試錯成本,致力成為全國優(yōu)秀的服務(wù)商,并提供終身售后服務(wù)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)商。

·蜀媽團(tuán)隊(duì)

蜀媽教學(xué)團(tuán)隊(duì)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,其中不乏國家二級技師、高級烹調(diào)師和國家職業(yè)考評員,個人及團(tuán)隊(duì)多次榮獲中式烹調(diào)領(lǐng)域省級大賽熱菜和冷菜金獎,創(chuàng)始人更是被培訓(xùn)政府單位高度肯定,授予“錦江工匠”的榮譽(yù)。不僅如此,我們還有實(shí)體門店向?qū)W員提供更多實(shí)戰(zhàn)機(jī)會,鹵菜板塊更是有三代傳承的老字號,商業(yè)模式簡單,投入小利潤高,1-2人就能經(jīng)營,成套經(jīng)驗(yàn)輸出讓人人都能輕松復(fù)制。自成立12年以來,每天都有全國各地慕名來學(xué)習(xí)的人,蜀媽團(tuán)隊(duì)已培訓(xùn)超1萬人次,全網(wǎng)擁有超100余萬粉絲,內(nèi)容觸達(dá)10億次以上,被眾多創(chuàng)業(yè)者譽(yù)為"餐飲人的黃埔軍校",在這里學(xué)習(xí)只是創(chuàng)業(yè)路上的起點(diǎn),今后蜀媽將與你風(fēng)雨同舟,提供終身售后,終身免費(fèi)復(fù)學(xué),真正為餐飲創(chuàng)業(yè)人保駕護(hù)航。

【學(xué)校環(huán)境】

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學(xué)員點(diǎn)評

96%滿意度

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綜合

環(huán)境 : 4.8師資 : 4.8教學(xué) : 4.8

83824人看過    3211人預(yù)約    12人評價
張*虎

張*虎

私信AT
有用(0請教

(環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

我是網(wǎng)上學(xué)習(xí)的,老師的態(tài)度還是挺好的

2024-03-25

馬*生

馬*生

私信AT
有用(0請教

(環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

老師,技術(shù)態(tài)度都很好,學(xué)業(yè)環(huán)境理想,價錢合理,學(xué)餐飲理想的去處

2023-09-24

梁*士

梁*士

私信AT
有用(0請教

(環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

學(xué)習(xí)了二周,效果顯著,課程性價比高,老師水平高,學(xué)習(xí)環(huán)境干凈,學(xué)校服務(wù)很好,有保障,

2023-06-16

讀書保障 :

  • 正規(guī)資質(zhì)

    所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

  • 免費(fèi)求學(xué)顧問

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    通過好學(xué)校報讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評,你的評價將影響學(xué)校招生,學(xué)校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

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