【項(xiàng)目介紹】
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。
壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中,就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓)。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片,后與米粒包裹,形成一種速食。
【課程內(nèi)容】
1.米的選材;
2.壽司醋的調(diào)制;
3.多種手法教學(xué);
4.食材的搭配,造型,擺盤等。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【活動優(yōu)惠】
一、正正小吃本次開放一人報(bào)名,兩人學(xué)習(xí),推薦一人報(bào)名學(xué)習(xí),能賺錢
二、5880報(bào)名陽光工程即可學(xué)習(xí)正正小吃所有項(xiàng)目
前六個(gè)項(xiàng)目免費(fèi),以后每學(xué)習(xí)一項(xiàng)僅需200元材料費(fèi)
三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動
1、早餐類(包子、豆?jié){、油條等)
2、夜宵類(燒烤、烤魚、地鍋等)
3、休閑類(蛋糕、奶茶、面包等)
【教師風(fēng)采】
【學(xué)員風(fēng)采】
【發(fā)展前景】
壽司店的發(fā)展前景是非常的可觀,人們越來越重視飲食健康和身體保健,低脂肪、零添加劑的壽司便是迎合了這一理念,逐漸讓更多的消費(fèi)者喜歡,而且壽司的味道也是非常的好吃,讓人感覺永遠(yuǎn)都吃不夠,所以壽司店里總是人滿為患。隨著人們對壽司的喜愛,有更多的壽司技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)時(shí)間從幾個(gè)月到幾年不等,所以想要開壽司店只要雇些壽司師傅就可以了。
【利潤分析】
壽司店的利潤是很可觀的,原材料只有米飯、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海藻、蟹棒、火腿、海鮮等。一般情況下壽司的成本只有幾元錢,但是它的售價(jià)可以達(dá)到幾十元。利潤可想而知,一天的銷售量也是非常的大,雖然還需要減去人工費(fèi)用,房租,水電費(fèi)等成本費(fèi),一個(gè)壽司店一個(gè)月的利潤可以達(dá)到幾萬元。如果門店的位置比較好的話,那么壽司店的利潤將會更多。
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
安徽鄭先生餐飲管理有限公司,從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們做了大量的準(zhǔn)備工作,到全國各地去學(xué)習(xí)引進(jìn)特色的技術(shù),考察各大培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓(xùn)學(xué)校非常有把握。
理論結(jié)合實(shí)踐,并以實(shí)際操作為主,讓每一位學(xué)員動手親自操作,老師手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)期不限,學(xué)會為止,針對每位學(xué)員我們量身制定學(xué)習(xí)計(jì)劃,因人施教。我們不做加盟,配料,配方的比例、原材料采購點(diǎn)、制作方法都毫不保留的交給每一位學(xué)員,讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。歡迎實(shí)地考察,滿意再學(xué)!
【學(xué)校榮譽(yù)】