西安冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)課程

【冷鍋串串】

冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二+世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”,所以屬于火鍋的一種,但略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方 便串起來(lái)的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿一串一串,最 后放入制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí),可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串因其方實(shí)用且經(jīng)濟(jì)美味的特性在市場(chǎng).上獲得了迅速發(fā)展,現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都,成為深受廣大民喜愛(ài)的小吃。

【課程介紹】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

典秦除了傳授技術(shù)外，還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù)：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項(xiàng)？

2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。

3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)？如何辦理及流程？

【名師介紹】

張師傅

專業(yè)廚師20年，上海外灘五星級(jí)酒店主廚，10年廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)，西餐主廚6年，高級(jí)行政主廚

壘師傅：

主培訓(xùn)師，擅長(zhǎng)老潼關(guān)肉夾饃，香辣土豆片夾饃等，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真

陳師傅：

主培訓(xùn)師，擅長(zhǎng)陜西扯面，岐山臊子面，拉條子等特色面食制作

郭師傅

培訓(xùn)主管，擅長(zhǎng)陜西特色小吃，米皮，重慶小面，燒烤類等，輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí)，典秦全能教師

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司，位于中國(guó)馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來(lái)，專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。

五不做

一、沒(méi)有特色的產(chǎn)品不做。二、沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品不做。

三、沒(méi)有持續(xù)生命力的產(chǎn)品不做。四、技術(shù)含量低的單一產(chǎn)品不做。

五、濫充數(shù)的系列產(chǎn)品不做。

五**

一、手把手教，不限時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。

二、一次性收費(fèi)，后期絕不收取任何費(fèi)用。

三、制作工藝全部教授，核心配方毫無(wú)保留傳授。

四、免費(fèi)售后服務(wù)，讓您后顧無(wú)憂。

五、技術(shù)升級(jí)第 一時(shí)間給老學(xué)員免費(fèi)更新。