【課程介紹】
母雞湯作為一種大補的湯,母雞湯特點是味道鮮美,味道純正,真材實料,母雞湯泡餅技術(shù)學(xué)習(xí)回頭客源多,并能迅速擴大吃母雞湯泡餅雞湯的廣大人群。
【課程內(nèi)容】
1.雞湯泡餅食材選擇。
2.母雞的處理及烹制。
3.泡饃高湯熬制。
4.泡餅制作工藝。
5.雞湯泡餅口味調(diào)制。
【課程安排】
項目技術(shù)詳細講解,原料的選擇、 采購、價格等。
專業(yè)師傅一對一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程。
師傅實踐和理論結(jié)合教學(xué),技術(shù)要點技巧、細節(jié)等。
學(xué)員自己親自動手操作,師傅旁邊檢查指導(dǎo),熟悉操作流程,制作出成品。
【典秦**】
全部核心配方毫無保留
全部現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)
全部支持免費技術(shù)升級
全部,讓每位學(xué)員學(xué)到開店的真本領(lǐng),高高興興的來,開開心心的走。
只收一份費用,可以兩人學(xué)習(xí)。方便夫妻創(chuàng)業(yè)、兄弟創(chuàng)業(yè)、父子創(chuàng)業(yè)。
【教學(xué)優(yōu)勢】
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項?
2、店面設(shè)計、菜單設(shè)計、燈箱片設(shè)計、易拉寶設(shè)計、POP設(shè)計、優(yōu)惠活動設(shè)計。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營管理模式?如何管理財務(wù)?
5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點?怎樣達到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯誤?
7、外賣經(jīng)營技巧。
【師資力量】
張師傅
專業(yè)廚師20年,上海外灘五星級酒店主廚,10年廚師長經(jīng)驗,國內(nèi)知名集團公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān),西餐主廚6年,高級行政主廚
壘師傅:
主培訓(xùn)師,擅長老潼關(guān)肉夾饃,香辣土豆片夾饃等,實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富,教學(xué)細致認真
郭師傅
培訓(xùn)主管,擅長陜西特色小吃,米皮,重慶小面,燒烤類等,輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí),典秦全能教師
【學(xué)校簡介】
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,位于中國馳 名小吃發(fā)源地陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來,專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。