【課程背景】
油條,又稱馃子,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。
【課程內(nèi)容】
1.油條師傅講解發(fā)面的配比技術。
2.老師教學員和面手法與技巧。
3.老師教學員制作全流程及技巧。
4.學員自己實際動手操作。
5.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
【學習現(xiàn)場】
【企業(yè)文化】
企業(yè)目標:致力于做中國最負責任的餐飲運營服務商
“做中國最負責任的餐飲運營服務商”是飄飄香為之奮斗拼搏的永恒責任,飄飄香所有服務團隊通過我們專業(yè)專注的服務,幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價值、切實為客戶、為企業(yè)品牌負責任,在每一個崗位上保持行業(yè)的先進性。我們在秉承“做專業(yè)企業(yè)”的同時,把“培養(yǎng)專業(yè)員工”當成永恒的追求。不斷地為員工提供永久的就業(yè)機會和永久的就業(yè)能力;
飄飄香,擁有十年培訓經(jīng)驗的她,始終秉承“博愛與社會責任”的理念,為社會培養(yǎng)和輸送大量優(yōu)秀的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!其教師團隊就是由國家高級烹調(diào)技師、高級烹調(diào)師、等高級專業(yè)人員組成,飄飄香餐飲培訓基地,由享有國家高級廚師盛譽的大師親臨指導,由專業(yè)的烹調(diào)高級技師、高級烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!公司擁有先進的設備,金 牌的講師團隊!實力雄厚!是飄飄香餐飲培訓高質量培訓的有力確保。飄飄香餐飲培訓基地環(huán)境優(yōu)美,后勤確保到位,學員管理嚴格。公司吸收、并結合自身的教學特點和實踐經(jīng)驗,總結、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學管理模式
【學校環(huán)境】
【學校榮譽】