【課程簡介】
蒸餃是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品,是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登大雅之堂,卻是西安餃子宴飯店近年的獨創(chuàng)美食,它與的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一并被譽為西安飲食三絕。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養(yǎng)的材料通通都可以作餡。
【課程內(nèi)容】
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中原材料的選擇,采購,成本、預算。
3.備原材料,老師旁邊檢查。
4.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查。
5.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
6.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓。
7.秘制配方的學習,實際動手操作。
8.反復練習,體驗工藝流程的奧妙。
【作品展示】
【培訓要點】
蒸餃理論知識介紹、
蒸餃的餡料的選擇與制作、
蒸餃的包餡手法、
蒸餃的制作與實操;
【學習收益】
1、開店講解(理論類):包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。
2、技術講解(理論類):包括原材料的選擇價格核算、口味調(diào)整等。
3、配方贈送(干貨類):核心配方贈送,享受免費技術升級,讓產(chǎn)品緊跟市場潮流。
4、實踐經(jīng)驗(干貨類):從零開始,自己實踐操作所有流程,直到制作出成品。
【課程設置】
培訓時間:不限制學習時間。,學會為止。一般一個項目3天左右,視個人情況而定。學校**:傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級;!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
優(yōu)惠活動:所有項目學一樣送一樣,更多優(yōu)惠套餐,名額有限,先報先得, 提前預約 一人學費可以兩個人來學。
【學校簡介】
長沙蒸才食學小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、開店指導、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。長沙蒸才食學餐飲課程培訓:一次性收費,一對一量化教學,免學習原料費、免加盟費,100 %傳授技術,100 %真材實料,老師手把手教學,學員全程親自動手操作,確保讓您真正學到技術。
公司自成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經(jīng)營理念,堅持以幫助學員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨,致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們:低成本投入、低風險經(jīng)營、高利潤回報,實現(xiàn)自己做老板的夢想。
【學校環(huán)境】