長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 長沙料理 長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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長沙麻辣冷串串做法培訓(xùn)

授課方式 :
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長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報(bào)讀

長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2021.11.26 陳*士 139*****067 咨詢了 開班時(shí)間
2021.11.23 王*姐 150*****125 咨詢了 上課時(shí)段
2021.11.21 李*輝 182*****660 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.11.17 待*定 153*****881 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.11.17 肖*榮 185*****615 咨詢了 招生對象
2021.11.16 易*士 158*****080 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.11.09 陳*生 139*****112 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.11.07 喻*生 137*****626 咨詢了 授課師資
2021.11.06 張*士 173*****032 咨詢了 上課時(shí)段
2021.11.06 唐*士 153*****387 咨詢了 開班時(shí)間
2021.11.05 張*鑫 183*****615 咨詢了 授課師資
2021.11.04 待*定 138*****087 咨詢了 開課校區(qū)
2021.11.03 梵*生 150*****109 咨詢了 上課時(shí)段
2021.11.02 待*定 199*****207 咨詢了 開課校區(qū)
2021.10.31 待*定 130*****612 咨詢了 周邊交通
2021.10.30 蘇*士 133*****756 咨詢了 課程費(fèi)用
2021.10.26 肖*士 187*****965 咨詢了 開班時(shí)間
2021.10.25 張*生 185*****678 咨詢了 授課師資
2021.10.23 待*定 186*****012 咨詢了 開課校區(qū)
2021.11.02 黃*拉 177*****109 咨詢了 周邊交通
長沙麻辣冷串串做法培訓(xùn)

 【課程簡介】

串串香起源于四川，據(jù)說，當(dāng)時(shí)的串串香非常簡單，老板只需準(zhǔn)備一個(gè)小蜂窩煤爐，爐子上放著一口鋁鍋，鍋里裝著自制“巴適館麻辣燙”鹵汁，旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳，上面放著一個(gè)托盤，盤子里裝著一些用竹簽穿起來的串串香原料，原料旁邊還放著一個(gè)裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。沒有人能想到這東西一夜之間風(fēng)靡蓉城，更沒有人想到，這麻辣鮮燙的吃食變了許多變，成了我們今天吃到的串串香。

 【作品展示】

學(xué)員作品

【課程內(nèi)容】

干紅辣椒切段去籽備用,把所需炒湯汁的材料備好,鍋置火上燒熱倒

入菜籽油澆到七八分熱時(shí),倒入辣椒.花椒.姜.八角.小茴香.蒜.炒出香

味后,加入紅油豆瓣炒香出紅油.炒出紅油香味后,加入適量的開水轉(zhuǎn)

中火慢慢煮十分鐘左右,用漏勺撈起湯里的材料,轉(zhuǎn)小火加入鹽.糖.醋.

（還可放點(diǎn)生抽或老抽）湯料紅亮關(guān)火放置冷卻即可.準(zhǔn)備一個(gè)裝湯

汁的鍋或不銹鋼盆,稍大一點(diǎn).然后把菜品洗凈切好焯熟備用,竹簽用

開水加鹽燙幾分鐘消毒備用.把所有菜品用竹簽串好,放入湯汁里使

菜品入味.也可邊沾邊吃,個(gè)人認(rèn)為放置一會更香哦!湯汁里多放

白芝麻才香.放棵大蔥,香蔥也可以.完畢后就美美的吃吧!

 【教學(xué)優(yōu)勢】

長沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。

 【課程安排】

1.材料的選用及保管；

2.香辣紅油制做技術(shù)。

3.高湯的熬制技術(shù)。

4.底料炒制技術(shù)。

5.碼味調(diào)味技術(shù)。

6.切菜串菜技術(shù)。

7.藤椒味的制作技術(shù)。

8.紅油味的制作技術(shù)及保管；

9.菜品保管技術(shù)。

10.底料油保管技術(shù)。

11.免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；

12.年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。

  【教學(xué)環(huán)境】

教學(xué)環(huán)境
授課環(huán)境
教學(xué)環(huán)境

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    校區(qū)地址

    廣州
    長沙
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    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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