河南早餐包子制作培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

蒸包子技術(shù)，學(xué)習(xí)做小籠包，醉香園是您創(chuàng)業(yè)的選擇，小籠包技術(shù)加盟學(xué)習(xí)豬肉包、各種素包、牛肉大蔥包、羊肉大蔥包、肉三鮮包、素三鮮包、香菇肉包、梅菜包子、木茸肉包等

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.講述包子的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.講解灌湯包，小籠包，膠東大包的全部制作流程。 3.包子店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 4.發(fā)面皮制作技術(shù)，面團(tuán)制作手法；燙面皮制作技術(shù)。 5.肉餡的搭配及鮮香味的調(diào)制，各種包子餡的配制秘方。 6.灌湯包的制作與蒸制技術(shù)； 7.店面經(jīng)營的選址原則、設(shè)備原料采購?fù)緩健?8.投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的方法與管理。 不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

親自動手學(xué)習(xí)活面、揪劑、搟皮、絞餡、配餡、打餡、手法、蒸制等一系列制作工藝，讓您在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時還可以了解如何開店、開店后如何經(jīng)營、如何控制成本、如何銷售待客等別的地方學(xué)不到的真本事。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。