【課程介紹】
排骨面是一道傳統(tǒng)面食,在粵菜中尤為著 名。屬于家常面食,特點(diǎn)是排骨香酥,面條滑潤(rùn)。主料是排骨、面和青菜。其營(yíng)養(yǎng)豐富,適宜于氣血不足和陰虛納差者,濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服,肥胖和血脂較高者不宜多食。
【課程內(nèi)容】
1.面原料、面配料的選取、面初加工與小面保存;
2.面各種香辛料的作用介紹及采購(gòu);
3.面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;
4.面等主料及配料的全部制作流程;
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)面的制作工藝及流程;
6.根據(jù)地域不同和學(xué)員要求,因地制宜調(diào)制各種面味型;
7.面底料油保管技術(shù);
8.免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);
9.終身免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師手把手授課,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右,視個(gè)人情況而定。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
多年來(lái)開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目,在教學(xué)過(guò)程中,不斷提高,不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的,也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來(lái),只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化,力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅(jiān)持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實(shí)料,親手操作,反復(fù)實(shí)踐,。
醉香園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn),每個(gè)項(xiàng)目,由學(xué)員自己選擇,專業(yè)師傅教學(xué),理論和實(shí)踐結(jié)合,師傅親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),每一個(gè)品種,反復(fù)實(shí)踐,直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅,每個(gè)步驟的要點(diǎn),都能自己親手做出合格可口的小吃來(lái)。
另外在醉香園學(xué)小吃無(wú)需加盟,只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi),不控制配方和關(guān)鍵技術(shù),每個(gè)項(xiàng)目的配方,我們都會(huì)毫不保留的教給學(xué)員,每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料,我們都會(huì)教學(xué)員,如何在市面上購(gòu)買到,真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)問(wèn)題。
醉香園,一直堅(jiān)持:盡力做好自己,從不評(píng)價(jià)同行。我們沒(méi)有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗,沒(méi)有什么國(guó)際大廚,中華大廚,我們教的小吃技術(shù),也不需要什么所謂的國(guó)際大廚。本公司的每個(gè)師傅,每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員,技術(shù)越來(lái)越熟悉精煉,經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越老到豐富,足以教好每一位選擇醉香園來(lái)學(xué)習(xí)的廣大學(xué)員們。
【教學(xué)**】
1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué),不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐,避免“紙上談兵”
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為,學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用,**能學(xué)到真本事
4、學(xué)期沒(méi)有限制,畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢
6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0