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郴州桃酥王老婆餅培訓(xùn)課程

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

郴州英佳爾餐飲培訓(xùn)基地

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2021.05.28 1*1 150*****061 咨詢了 上課時段
2021.05.25 待*定 153*****319 咨詢了 上課時段
2021.05.23 待*定 133*****572 咨詢了 課程費用
2021.05.22 李*生 131*****819 咨詢了 開課校區(qū)
2021.05.21 朱*英 188*****381 咨詢了 周邊交通
2021.05.17 芙*蓉 138*****364 咨詢了 授課師資
2021.04.28 、*、 189*****701 咨詢了 授課師資
2021.04.23 陳*) 134*****199 咨詢了 上課時段
2021.04.18 劉*士 166*****385 咨詢了 招生對象
2021.04.12 林*士 158*****525 咨詢了 招生對象
2021.04.11 王* 135*****386 咨詢了 授課師資
2021.04.08 黃*芳 150*****002 咨詢了 授課師資
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2021.03.07 陳*士 188*****172 咨詢了 招生對象
2021.03.02 彭*士 137*****356 咨詢了 開班時間
2021.02.18 吳*士 153*****560 咨詢了 開課校區(qū)
2020.12.14 劉*生 188*****416 咨詢了 周邊交通
2020.12.10 雷*生 189*****051 咨詢了 招生對象
2020.12.03 陳*生 139*****882 咨詢了 開課校區(qū)
2021.05.13 龐*生 137*****643 咨詢了 開課校區(qū)
郴州桃酥王老婆餅培訓(xùn)課程

【產(chǎn)品介紹】

江西宮廷桃酥王:相傳在公元1752年,乾隆父子下江南微服私訪,來到鷹潭境內(nèi),看到很多老百姓手拿一個竹籃,里面放著點心之類的食品。乾隆父子很是奇怪,派下人去打探,方知原來當(dāng)?shù)睾脦讉€月沒有下雨,旱情如若持續(xù),農(nóng)作物必將顆粒無收了,心急如焚的老百姓拿這些東西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爺便跟著老百姓一起去了。道士見乾隆一副異鄉(xiāng)人的打扮,便順手拿出一種名叫桃酥的小點心來招待。乾隆吃后贊不絕口,回宮后還念念不忘,便派人下去采購。打這兒起,當(dāng)?shù)氐目h官為討好皇帝,每年要家家戶戶大量制作桃酥作為貢品,江西鷹潭的桃酥也因此聲名大震,人稱“桃酥王”。

老婆餅:是一種面點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅,肯定會增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定就會讓感情突飛猛進呢,如果是你親手制作的,那成功的機會肯定會大得多哦。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

宮廷桃酥王系列:瓜子桃酥●南瓜桃酥●杏仁桃酥●花生桃酥●牛奶桃酥●咸味桃酥●伍仁桃酥●原味牛奶酥等

酥脆老婆餅系列:香甜草莓餅●美味肉松餅●清香綠豆餅●爽口紅豆餅等

美味曲奇系列:原味牛奶曲奇●貝殼曲奇●心形曲奇●動物曲奇●櫻桃曲奇●黃油曲奇●紅薯曲奇●花生曲奇●巧克力曲奇等

飄香蛋糕系列:香甜方蛋糕●泰國香米蛋糕●養(yǎng)胃紅棗蛋糕●花式方蛋糕●迷你小蛋糕●多味肉松卷●絕味肉松堡●香甜泡芙●酥香脆皮蛋糕

【課程安排】

1.講述的宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識;

2.面皮制作的技術(shù)與技巧;

3.各式餡料的配制技術(shù)與技巧

4.烤制與烙制的方法

5.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的制作流程與方法

6.宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的銷售技巧。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般7-10左右,視個人情況而定。

【培訓(xùn)費用】

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。

【特別優(yōu)惠】

送外脆里香南瓜餅

【開店指導(dǎo)】

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5.制作宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的工具及配置。

【市場前景】

桃酥是一種南北皆宜的食品,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,所以,開一家有特色的桃酥專賣店,是一個回報率很高的投資項目。

中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道曾對桃酥這個投資小見效快的項目進行過報道,目前桃酥店基本開一家火一家.大多數(shù)店面都出現(xiàn)了沒開門就排隊,一直排到關(guān)門打佯的火爆場面!有很多店每天的銷售量都在千斤以上!當(dāng)月即可收回投資!只要選好地點,**桃酥質(zhì)量會吸引大眾的目光!

桃酥以其干、酥、脆.甜的特點聞名全國,并且不含添加劑,的綠色食品.制作方法卻不復(fù)雜,原材料在各地也均可買到.重要的一點是無論你會不會面點,以前是做什么的,都可以在短時間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)!

【選址要點】

任何店面選址都是至關(guān)重要的,桃酥王店選址應(yīng)遵循下列幾點:

1.公交站點附近;

2.臨近大型超市或者商場附近;

3.是否是上下班必經(jīng)之地;

開一家中小規(guī)模的店并不需要多少費用,無外乎幾樣設(shè)備,裝修費用很少,主要就是技術(shù)和經(jīng)營的問題,費用相對較高的是房租問題,如果選到好的地方不要因為房租太高而放棄,好的地方回報也高,效益好的話房租再高也會在很短的。

【授課老師】

面點專家組長張大泉 西點面點高級技師

97年畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院中西面點制作專業(yè)(首屆大專班,國內(nèi)面點大師多出于此)。2006年,武漢理工后勤集團培訓(xùn)中心任面點教師;2012年,武漢東湖磨山碧波賓館餐飲部面點師;2015年武漢銹林小鎮(zhèn)酒店餐飲部面點主管;2015年-至今英佳爾面點部組長。張老師精通中西面點,善于創(chuàng)新。融合中西面點的工藝特色,結(jié)合市場需求,研發(fā)出數(shù)十種新式面點小吃,廣受市場好評,并榮獲國際美食節(jié)面點大賽金獎。

2013年張大泉被聘為英佳爾公司首席中式面點培訓(xùn)師,成為中式面點研發(fā)團隊核心成員,所教授學(xué)員開店成功率極高。

【學(xué)校介紹】

郴州英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司在武漢、長沙、郴州、西安均設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè),成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

公司現(xiàn)擁有國 家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名,直營店員工500多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。

【作品展示】

學(xué)員作品展示

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    學(xué)員點評

    94%滿意度

    郴州英佳爾餐飲培訓(xùn)基地

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 4.5教學(xué) : 4.5

    8136人看過    29人預(yù)約    2人評價
    待*定

    待*定

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)的環(huán)境還是不錯的

    2020-10-31

    謝謝,您們的肯定

    *暉

    *暉

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:4.0教學(xué):4.0

    老師很細心,服務(wù)很好,教學(xué)環(huán)境也很好

    2020-08-29

    謝謝,您們的肯定

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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