【蛋撻泡芙簡(jiǎn)介】
自蛋撻專賣店開立起,在臺(tái)灣、香港、澳門便掀起一股魅力無(wú)法抵擋的旋風(fēng)。近年,蛋撻更是以不可預(yù)計(jì)的速度風(fēng)靡中國(guó)大陸大中城市,蛋撻勢(shì)必和漢堡一樣分散全國(guó)各地,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的蛋撻是健康食品,這是漢堡等無(wú)法比擬的。蛋撻已成為一種流行的趨勢(shì),蛋撻店也成為一種富含潛力的投資。
泡芙(Puff)是一種源自意大利的美味食品。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力、乃至冰淇淋。英佳爾泡芙采用意大利經(jīng)典西點(diǎn)技術(shù),運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)工藝,成功推出一系列適合中國(guó)口味的泡芙,全部制作流程實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,使成品的營(yíng)養(yǎng)成份得以有效地保留,口味純正、統(tǒng)一,深受消費(fèi)者追捧!
【培訓(xùn)內(nèi)容】
蛋撻系列:a.品種:葡式蛋撻、果味蛋撻、豆沙蛋撻、水果蛋撻等;b.蛋撻材料的選擇,蛋撻撻液調(diào)配;c.蛋撻烘焙技術(shù),葡式蛋撻制作技巧;d.果味蛋撻制作技巧、羅莎蛋撻制作技巧、皇冠蛋撻制作技巧。
泡芙系列:a.品種:奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠蘿脆皮泡芙;b.泡芙材料的選擇,泡芙漿的調(diào)制;c.泡芙花式的制作技巧,泡芙空腔的烤制技巧;d.花式泡芙的制作技術(shù)。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般6天左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
【特別優(yōu)惠】
贈(zèng)松餅和奶香爆米花技術(shù)。注:這是兩個(gè)永不落伍的小技術(shù)。
【學(xué)校介紹】
郴州英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司在武漢、長(zhǎng)沙、郴州、西安均設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè),成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
【作品展示】
94%滿意度
郴州英佳爾餐飲培訓(xùn)基地
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 4.5教學(xué) : 4.5