商丘酸辣粉基礎(chǔ)培訓(xùn)班

【課程簡介】

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

【菜品特色】

養(yǎng)血駐顏，祛病延年的木耳涼拌酸辣粉。炎熱的夏季，吃一碗美味營養(yǎng)的涼拌酸辣粉，那真是一種享受。給大家介紹涼拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著 名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。

【學(xué)員作品】

【市場分析】

一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計(jì)成本1.9元/碗。一碗酸辣粉零售價(jià)5元，利潤60%，一般情況下，每天毛利就可達(dá)到600元左右。

【利潤分析】

1. 以上分析為產(chǎn)品毛利潤,不包括房租、水電、煤火、人員工資等。

2. 地區(qū)不同.季節(jié)不同,原材料的成本就不同,可適時(shí)調(diào)整菜品的零售價(jià)格,以**合理的利潤。

3. 地區(qū)不同.地段不同.營業(yè)時(shí)間、營業(yè)面積、裝修檔次、服務(wù)水平、產(chǎn)品定位、消費(fèi)水平不同,產(chǎn)品定價(jià)也不同。

4. 以上分析僅供參考,不做投資依據(jù).具體店面經(jīng)營指導(dǎo)由培訓(xùn)中心市場專員另行指導(dǎo)。

【機(jī)構(gòu)簡介】

自家人隸屬于自家人餐飲管理有限公司,自2005年成直以來,培養(yǎng)了大批餐飲高級人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任。乗承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。自家人傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜,口味獨(dú)特,適答各地經(jīng),也可固定開店，也可流動(dòng)攤位經(jīng)營，投資小、見效快、賺錢穩(wěn)。幾年來，全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

自家人小吃學(xué)習(xí)回去成功開店經(jīng)營的比比皆是,我們自家人小吃傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種,所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處,這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、以及到國外弘揚(yáng)中國食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選,是返鄉(xiāng)農(nóng)民工下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【學(xué)校宗旨】

自家人小吃訓(xùn)學(xué)校不請名人做宣傳、把最 大的實(shí)讓給學(xué)員，金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù),贏得學(xué)員的口碑；在自家人小吃培訓(xùn)井不難,重要的是獨(dú) 家配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是自家人

小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)推敲,每一種主、配料的用量都精確到克。一看就會(huì),一上手就容易掌握，然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作，沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù),教你一門技術(shù)、給你一份工作,干成一番事業(yè)。致富一個(gè)家庭!

【學(xué)校理念】

實(shí)實(shí)在在教學(xué),踏踏實(shí)實(shí)做事,十兒年從未改變過,贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)!自家人立足小吃培訓(xùn)行業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都是來之不易的!我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資的心情、成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前、畏首畏尾、猶像不決水遠(yuǎn)都沒有成功的機(jī)會(huì)、您只需要很小的投資即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

今天,已有很多人因選擇自家人小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢想、并享有快樂。富裕的生活,我們期待著您的加入,自家人將在您的創(chuàng)業(yè)之路上保駕護(hù)航,并祝您早日成功