廈門意式冰淇淋制作培訓(xùn)課程

【課程簡介】

據(jù)國家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2007年，我國冰淇淋、巧克力、咖啡、飲料4類產(chǎn)品的消費(fèi)總額突破260億美元，近2000億RMB，并以22.9%的速度增長，但也只是龐大市場的冰山一角，很多中小城市或大都市的諸多地方，這一市場還是空白，巨大的市場前景都為廣大投資者普遍看好。深不見底的市場，爆炸式的消費(fèi)潛力，豐厚的利潤回報(bào)，使中國冰淇淋市場成為世界各大巨頭追逐的「潛力股」。

【課程內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)如何認(rèn)識和選擇優(yōu)質(zhì)食材，針對不同食材的處理及鮮儲(chǔ)存等；

2、師傅對所學(xué)項(xiàng)目做詳細(xì)講解，并演示項(xiàng)目的制作過程和解說步驟；

3、學(xué)員親自上手進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，師傅在旁邊對學(xué)員進(jìn)行針對性指導(dǎo)；

4、為學(xué)員開設(shè)選址裝修經(jīng)營課程，專業(yè)開店?duì)I銷師進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo)；

5、通過師傅教授和學(xué)員自己的認(rèn)真學(xué)習(xí)，學(xué)員學(xué)成，出師作品展示。

【師資力量】

陳祺

08年任職韓國首爾本家料理；廚師長

10年任職大連大成閣料理:；廚師長

13年任職廈門米緣料理：總廚

16年任職廈門高麗雅料理: 行政總廚

現(xiàn)任職：廈門頂正中餐部高級培訓(xùn)師

【教學(xué)場景】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.開店前：電話咨詢、現(xiàn)場試吃、現(xiàn)場參觀、現(xiàn)場體驗(yàn)、選擇科目，簽訂協(xié)議。

2.開店中：老師手把手教學(xué)，獨(dú)立操作、實(shí)操實(shí)訓(xùn)，免費(fèi)食宿。

3.開店后：對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，可享受技術(shù)免費(fèi)升級。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

頂正餐飲培訓(xùn)全國連鎖機(jī)構(gòu)(以下簡稱頂正餐飲培訓(xùn))是中國領(lǐng) 先的以餐飲技術(shù)為核心，開店指導(dǎo)為輔助，為廣大創(chuàng)業(yè)人士提供餐飲開店服務(wù)的知名創(chuàng)業(yè)平臺。專注與餐飲技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)。作為國內(nèi)頗具影響力餐飲培訓(xùn)品牌之一， 頂正餐飲培訓(xùn)致力打造中國領(lǐng) 先的低成本高效益餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，構(gòu)建一-體式完美開店流程， 提供具有競爭優(yōu)勢的創(chuàng)業(yè)方案，竭誠服務(wù)于全世界創(chuàng)業(yè)人士！